食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油排包的做法步骤
-
1所有材料混合。 -
2启动揉面程序。 -
3两个揉面程序后，继续启动一个揉面程序。 -
4直至扩展阶段。 -
5基础发酵至2-2.5倍大，现在天热，只需一个小时多点就可以发好。 -
6将面团分割成8份，松弛10分钟。 -
7取一份，擀开。 -
8两边向中间各折1/3。 -
9再对折，将封口处捏好。 -
10放入烤盘内，继续发酵约30分钟。 -
11表面刷蛋液，放入180度预热好的烤箱内烤20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
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面包
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