正宗黄金如意卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
3个新鲜的马蹄削去皮，洗净切小粒。
2
虾仁洗净沥水剁成蓉。
3
马蹄丁和虾肉里加入盐2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，生粉1.5茶匙，姜汁1茶匙，葱花1大匙，蛋清1大匙，绍酒1茶匙，香油1.5茶匙，用筷子搅拌上劲备用。
4
鸡蛋里放1/4茶匙的盐，打散待用。
5
1茶匙生粉加2茶匙的水调成汁。
6
把生粉汁倒入蛋液中，用筷子把它们打均匀。
7
锅里放1大匙油，倒入蛋液，转动锅让蛋液均匀铺满锅底，煎成蛋皮。
8
煎好的蛋皮放在砧板上，切去上下大约1厘米的边。
9
蛋皮上均匀抹上2茶匙生粉。
10
把一大半虾蓉均匀地抹在蛋皮上。
11
盖上紫菜，上面再涂抹1茶匙生粉。
12
剩下的虾蓉抹在紫菜上。
13
上下两边往中间卷起来。
14
用保鲜膜把黄金如意卷包紧，卷边朝下，放入蒸笼里，大火蒸20分钟左右。
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冷却一会儿，就可以去掉保鲜膜，切片食用了。

诗文	黄金如意卷
释义	食材明细主料虾仁 200g 紫菜 1张辅料鸡蛋 2个马蹄 3个葱适量姜适量配料盐适量白胡椒粉适量生粉适量绍酒适量香油适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度黄金如意卷的做法步骤 1 3个新鲜的马蹄削去皮，洗净切小粒。 2 虾仁洗净沥水剁成蓉。 3 马蹄丁和虾肉里加入盐2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，生粉1.5茶匙，姜汁1茶匙，葱花1大匙，蛋清1大匙，绍酒1茶匙，香油1.5茶匙，用筷子搅拌上劲备用。 4 鸡蛋里放1/4茶匙的盐，打散待用。 5 1茶匙生粉加2茶匙的水调成汁。 6 把生粉汁倒入蛋液中，用筷子把它们打均匀。 7 锅里放1大匙油，倒入蛋液，转动锅让蛋液均匀铺满锅底，煎成蛋皮。 8 煎好的蛋皮放在砧板上，切去上下大约1厘米的边。 9 蛋皮上均匀抹上2茶匙生粉。 10 把一大半虾蓉均匀地抹在蛋皮上。 11 盖上紫菜，上面再涂抹1茶匙生粉。 12 剩下的虾蓉抹在紫菜上。 13 上下两边往中间卷起来。 14 用保鲜膜把黄金如意卷包紧，卷边朝下，放入蒸笼里，大火蒸20分钟左右。 15 冷却一会儿，就可以去掉保鲜膜，切片食用了。使用的厨具：蒸锅、平底锅所属分类：热菜家常菜儿童早餐冬季食谱农家菜
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食材明细

黄金如意卷的做法步骤