网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	洗面凉皮
释义	食材明细 主料 胡萝卜 1个 黄瓜 1个 普通面粉 800g 香菜 1颗 辅料 生抽 30ml 芝麻酱 3勺 花椒 40颗 八角 2个 盐 适量 鸡精 适量 醋 30ml 大蒜 4个 油 适量 辣椒油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 洗面凉皮的做法步骤 1 普通面粉加适量水和成面团，醒半小时。 2 分次加少量水到醒好面团的盆中洗面，把洗出的白色面水倒入另一个大盆中，直至洗出的面水变清。 3 洗面的水放一旁静置2小时 4 洗好的面筋放入开水锅中蒸30分钟取出，切块，备用。 5 将花椒，八角，醋，生抽，适量盐加入到400ml中煮沸备用 6 大蒜加少量盐捣成泥，备用 7 静置的面水会分层，将上面的清水倒掉 8 剩下的面糊搅和均匀，准备蒸凉皮 9 凉皮锣锣刷少量油 10 倒少量面糊，刚好盖满底部即可，放入开水锅中盖上锅盖，大火蒸2-3分钟左右 11 揭开盖，看到面皮鼓起大泡即可从蒸锅取出锣锣 12 待面皮稍凉，取出面皮，切成2厘米宽点条，装盘备用 13 最后在切好的凉皮中加入蒜泥水，煮好的调料，芝麻酱，鸡精，面筋，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，辣椒，搅拌均匀即可食用了 小窍门 800g面粉做了16张凉皮，够四个人吃一顿。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜
随便看	韭黄蛋汤 好吃的豆包包 珍珠蜜枣山药丸 黄金馅饼 苹果泥 玉米面豆渣发糕 牛肉榨菜番茄汤包 鱼头焖鱼蛋 炸胡萝卜丸子 麻辣鲜香的水煮肉片 腊肉炒蒜薹 苹果派 梦幻纸杯蛋糕 自制草莓包 南煎丸子 猪脚醋 【法式提拉米苏】 紫薯豆浆羹 香菇胡萝卜焖米饭 蚝油冬菇扒蛏子 豆豉五香味香肠 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 泡芙（卡仕达酱） 蚝油生菜 双酱鲜味虾 祸枣灾梨 祸生不测 祸生于忽 祸生于纤纤 祸生什么什么的成语 祸生有胎 祸生肘腋 祸生萧墙 祸盈什么什么的成语 祸盈恶稔 祸福与共 祸福之门 祸福什么什么的成语 祸福倚伏 祸福同门 上明州高守喜雨（宋·释宝昙） 上明良庆会阁碑致语口号（宋·史浩） 上明达皇后册宝五首 迎神用《歆安》。（宋·郊庙朝会歌辞） 上易观察实甫（清末民国初·许南英） 上春晦日到西湖呈转运叔文学士（宋·宋祁） 上春词（唐·韦庄） 上昭国水部从叔郎中（唐·李洞） 上昭成阁不得于从侄僧悟空院叹嗟（唐·孟郊） 上昭陵（明·韩日缵） 上昭陵（明·韩日缵） 上晁主客（宋·陈师道） 上普安郡王生辰（宋·史浩） 上曹先生溶（清·愈𣊡） 上曹大夫（宋·郑侠） 上曹守徽猷生日（宋·史浩） C语言程序设计简明教程 JAVA程序设计 旅游学概论 数据结构与算法——JAVA语言描述 四川新文学大系·戏剧编（第三卷） 四川新文学大系·戏剧编（第一卷） 五秒钟是什么概念 视频号爆款攻略 视觉发现地板游戏书 环游世界 制种水稻测产技术 中国绿色食品事业亮点成果大全（一） 九十年沧桑 浙江金融发展报告——蓝皮书（2023） 红楼梦曹雪芹温皓然百回本/曹雪芹 温皓然 人类学绘画

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。