“金针菇和尖椒都是我最爱蔬菜之一，两者搭配老干妈更能碰撞出绝佳的口味，喜欢下厨但又害怕油烟这道菜就是你的不二选择，而且多吃不胖哟，喜欢吃辣的可以多放几勺老干妈。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈爱上金针菇的做法步骤
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1金针菇500克切掉头部 -
2全部撕开 -
3放金针菇和一勺盐在水里泡一会再清洗干净 -
4尖椒准备一个 -
5洗干净去籽切丝 -
6蒜沫葱花准备好 -
7锅里烧开水放一勺盐和一勺食用油 -
8金针菇倒进去烫熟 -
9捞出来的金针菇码进盘子里再把尖椒丝倒进去烫一会捞出来 -
10葱花撒在金针菇上 -
11挖一勺老干妈淋在上面 -
12烫好的尖椒丝也铺上去 -
13锅里烧热油煸香蒜蓉 -
14炒至蒜蓉变成金黄色 -
15最后吧热油和蒜蓉浇在尖椒上就完成了
小窍门
这道菜不用额外加盐了因为烫金针菇的水里有盐的，老干妈也是有味道的，如果实在不够味再加点蚝油拌着吃也很棒
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜