食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
艾叶客家萝卜粄的做法步骤
-
1白萝卜去皮，刷细丝，再挤干水份，备用。 -
2瘦肉切细丝，用少许生抽、香油，腌一下。 -
3干香菇泡发，切小丁。 -
4蒜头去衣，切末。 -
5锅中倒入适量油，爆香蒜沫，再下肉末炒香。 -
6倒入萝卜丝、香菇丁，翻炒一下。 -
7撒入盐、黑胡椒粉，以及蚝油，翻炒至肉丝变熟。 -
8即可盛出吹凉（因为包入馅后还要上锅蒸，所以不用煮太久）。 -
9艾叶洗净，加一小碗水，用搅拌器打烂。 -
10倒入锅中煮至冒烟即可关火。 -
11趁热倒入糯米粉以及粘米粉，搅拌成面团。 -
12案板上撒上糯米粉／面粉，把面团揉一下，切成小段。 -
13用手把面团捏薄，包入馅料。 -
14封口朝下，用烘培纸垫底下。隔水上锅蒸，水开后中火再蒸15分钟即可。
小窍门
馅料还可以加入虾皮或虾米之类的会更香，因为我爸过敏，所以我没放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
客家菜
午餐
晚餐
- 简单，酥软，奶香味十足--奶香味饼干
- 南瓜枸杞小米豆浆
- 木瓜炖雪蛤
- 油泼面鱼
- 酥脆，香味浓--无黄油版曲奇
- 烤冷面
- 白玉丸子
- 麻辣鱼块
- 辣酱炒白菜
- 玉米糁儿咸窝窝
- 笋干红烧排骨
- 黑枣年糕汤
- 菠菜拌腐竹
- 蒜香莴笋
- 韩式泡萝卜
- 茄汁豆腐泡
- ＃快手营养餐＃海南粉汤
- 烧鸡公
- 西兰花萝卜
- 大丰收-蘸酱菜
- 沙棘汁
- 口蘑炒肉
- 花生核桃露
- 白菜炖豆腐
- 凉拌橘子皮
- delist
- deliver
- deliver a baby
- deliverable
- deliver a lecture
- deliverance
- deliver a speech
- deliverer
- deliver from
- deliver on
- deliver to
- delivery
- delivery address
- delivery boy
- delivery date
- 尉迟杯（近现代·黄侃）
- 尉迟杯（金·蔡松年）
- 尉迟郎中见示自南迁牵复却至洛城东旧居之作（唐·刘禹锡）
- 尉黄岩任满家大人先归作诗以示恭次元韵（宋·孙应时）
- 尊中有明月歌（明·蔡羽）
- 尊兄仲举父典教石州乡郡（元·安熙）
- 尊前（唐·李建勋）
- 尊前（近现代末当代初·张北海）
- 尊君北耸（明·刘侨）
- 尊师是桃源黄先生传法弟子常见尊师称先师灵（唐·李德裕）
- 尊经同学集于存古学舍作重九会（近现代·刘咸荥）
- 尊经堂诗（元·柳贯）
- 尊经阁偶成（明·袁宏道）
- 尊经阁偶题（明·袁宏道）
- 尊经阁（明·李东阳）
- 黄帝内经素问/袖珍本中医经典名著丛书
- 金匮要略/袖珍本中医经典名著丛书
- 伤寒论/袖珍本中医经典名著丛书
- 名家翰墨
- 最散文(会唱歌的墙)
- 访问时代(十二位知识人的思想世界)
- 我的命运我的神
- 洛克王国神宠传说(3迪莫守护战)
- 大洋传送带(发现气候突变触发器)
- 药理学(药品类专业全国医药类高职高专规划教材)
- 医学影像诊断学(全国医药类高职高专规划教材)
- 内科护理学(护理专业全国医药类高职高专规划教材)
- 中医药膳学(全国医药类高职高专规划教材)
- 画法几何及机械制图
- 认知无线电基础/剑桥无线基础系列