食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
艾叶客家萝卜粄的做法步骤
-
1白萝卜去皮，刷细丝，再挤干水份，备用。 -
2瘦肉切细丝，用少许生抽、香油，腌一下。 -
3干香菇泡发，切小丁。 -
4蒜头去衣，切末。 -
5锅中倒入适量油，爆香蒜沫，再下肉末炒香。 -
6倒入萝卜丝、香菇丁，翻炒一下。 -
7撒入盐、黑胡椒粉，以及蚝油，翻炒至肉丝变熟。 -
8即可盛出吹凉（因为包入馅后还要上锅蒸，所以不用煮太久）。 -
9艾叶洗净，加一小碗水，用搅拌器打烂。 -
10倒入锅中煮至冒烟即可关火。 -
11趁热倒入糯米粉以及粘米粉，搅拌成面团。 -
12案板上撒上糯米粉／面粉，把面团揉一下，切成小段。 -
13用手把面团捏薄，包入馅料。 -
14封口朝下，用烘培纸垫底下。隔水上锅蒸，水开后中火再蒸15分钟即可。
小窍门
馅料还可以加入虾皮或虾米之类的会更香，因为我爸过敏，所以我没放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
客家菜
午餐
晚餐
- 红豆薏米乌梅粥
- 芝麻薄脆
- 红烧鸡爪
- 蟹煲鸡
- 葱油马齿苋窝窝
- 柠香鸡翅根
- 毛豆煲仔饭
- 香菇鸡肉粽子
- 肉片炒黄瓜
- 肉片炒丝瓜
- 芝士蛋挞
- 蔓越莓浓郁椰香饼
- 玉米培根馒头碎炒饭
- 葱油炒马齿苋
- 薄荷虾球
- 红烧鸡腿肉盖烧饭
- 豆角肉丁玉米油面筋炒饭
- 辣炒土豆丝
- 鸡肉芋头粥
- 萝卜猪肉馅蒸饺
- 虾仁炒双色丁
- 抹茶馒头
- 卤五花肉盖烧饭
- 五花肉炒玉米
- 五花肉焖土豆
- out of play
- out of pocket
- out-of-pocket
- out of practice
- out of print
- out of print
- out of proportion
- out of proportion to
- out of proportion with
- out of range
- out of reach
- out of reach
- out of school
- out-of-school
- out of school
- 腊月廿日同陈俊文过武安殡所（明·金幼孜）
- 腊月念八日得仲弟克俭南京书季弟克宽杭州书（明·程敏政）
- 腊月有感（明·黄公辅）
- 腊月朔日伯起招同诸公赏雪（明·卢龙云）
- 腊月朔日圣果寺访戒山上人（明·曹学佺）
- 腊月朔日纪怀十八韵（明·刘崧）
- 腊月朔第二孙绳祖弥月喜其与翁同十一月而又（宋·舒岳祥）
- 腊月朔绝句（当代·傅义）
- 腊月朔（元·吴当）
- 腊月望夜湛用喈水边新阁落成招同诸子月下小（明末清初·陈恭尹）
- 腊月望夜（明·张宇初）
- 腊月望对月次答汝成（明·施渐）
- 腊月望日作（明·吴与弼）
- 腊月望日出郊探春游告成观谒大禹祠酌菲饮泉（宋·王十朋）
- 腊月望日石濂大师招同张桐君吴子祥鲍子韶季（明末清初·陈恭尹）
- 导游文化基础知识(旅行社服务与管理专业模块)
- 当代中国画文脉研究(吴山明卷)/中国画苑学术研究书系
- 明四家精品集(精)
- 电磁兼容原理/电磁兼容与电磁防护系列著作
- 电磁脉冲防护理论与技术/电磁兼容与电磁防护系列著作
- 信息安全技术概论
- Visual FoxPro程序设计实验教程
- 家有女儿父母一定要懂这些事/亲子成长系列
- 少年(上下)/费·陀思妥耶夫斯基全集
- 今天怎样做数学教师
- Photoshop7.0\CS考证试题汇编详解(人力资源和社会保障部全国计算机信息高新技术考试指导教材职业教育十二五规划教材)
- 私家庭院(花木艺术)
- 下一个神童就是你
- 仪器分析(普通高等教育十二五部委级规划教材)
- 幸福花嫁准备书--新娘发型