“某日，室友带来了一道小吃，分分钟，满满一盒臭豆腐，被我们集体消灭掉。由于意犹未尽，我便拍着胸脯保证，下次一定让你们大饱口福！
好不容易才放假，又赶上没啥事，闲得慌，终于起了兴致把这道食谱发上去。其实吃这东西已经是三个月前的事了。(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油炸臭豆腐的做法步骤
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1新买来的臭豆腐上都有黑黑的脏东西，想必是发酵所致，需洗掉。由于是小功率电饭煲，将其切块，易熟。当然，也可以用普通的老豆腐。一是因为臭豆腐出锅后没啥臭臭的感觉。而是由于臭豆腐贵！ -
2锅上油，烧热，油也不用太多，毕竟豆腐不吸油。 -
3将小豆腐放入其中，按下煮饭键，待它跳起，继续按，如此反复三四次，再翻面 -
4这是翻过来翻过去，反复按了十几次煮饭键的成品，不是特别焦脆，不过很嫩。家里用平底锅煎，大概不出十分钟就能好。 -
5然后撒上盐，还有五香粉，还有甜面酱，蒜蓉辣酱。蒜蓉辣酱一中袋，好像才两块多，特别好吃。这臭豆腐少了啥都行，但是就是不能少这辣酱。如果还有辣椒油也可以一并放入。 -
6成品不错吧，还不赶快盖上保鲜盒，送给亲爱的他。\(^o^)/~ -
7顺便附赠一份美女室友的品尝图，看她这一脸陶醉，就足以证明俺的手艺可不是吹的。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
小吃
家常菜