诗文 | 吃了这碗鸡蛋羹 |
释义 |
![]()
食材明细
鸡蛋羹的做法步骤
小窍门
1.只有过滤才能得到细腻滑嫩的蛋羹。
2.碗上要蒙上保鲜膜,并扎几个小眼,上锅蒸。“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面;“小眼”为了透气。 3.具体火候和时间要根据自家的灶炉,多试几次就可以掌握。 4.吃时可以加点酱油和香油调味。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
早餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。