“春暖花开了，娇柔的花朵朵开，处处香气清淡，花瓣轻细单薄，风吹过飘起的花雨总让人沉醉。玩累了走累了，作为吃货怎么能没吃的，和小伙伴们/闺蜜樱花树下坐下来吃一起享受美味佳肴，吃个全日本最美的桃花酥，那个酥，吃完满嘴留香，那个粉真让人心动不已。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
樱花酥的做法步骤
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1把油皮所有材料全部混合均匀，揉成面团。 -
2松驰20分钟。 -
3把油酥所有材料全部混合均匀，揉成团。 -
4加入粉红色素，混合均匀。 -
5松驰20分钟。 -
6松驰后的油酥和油皮分别分成10等份。 -
7取一个油皮用擀面杖擀开。 -
8放上油酥包住，用虎口收紧，松驰10分钟。 -
9松驰后，用擀面杖擀成牛舌状。 -
10从上而下卷起来。 -
11卷完后，盖上保鲜膜松驰10分钟。 -
12松驰后的面团再用擀面杖，擀成长牛舌状。 -
13然后，从上而下的卷起来。 -
14卷起来后，松驰10分钟。 -
159.把莲蓉馅平均分成10份，备用。 -
16松驰完后，用擀面杖将面团擀成圆形,包入莲蓉馅。 -
17然后，用虎口收圆捏紧，底部朝下。 -
18用手掌轻轻压扁压平。 -
19用刮刀等距切成5片。 -
20用手指把边角捏紧一下。 -
21然后，用小刀在每一片中划出两道。 -
22中间表面刷上点蛋黄液。 -
23中间撒上黑芝麻。 -
24烤箱提前预热，上下火180度，烘烤时间30分钟。 -
25出炉啰。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙