正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义	食材明细主料扇贝 500g 粉丝 2捆辅料蒜蓉 2大勺盐少许花生油少许酱油 2大勺蒜香口味蒸工艺十分钟耗时简单难度蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1 扇贝去掉黑色砂囊、肠子，冲洗干净备用，扇贝壳用刷子刷干净，摆盘（如图） 2 粉丝用温水泡软，待用（没有拍图） 3 把泡软的粉丝放贝壳上，在粉丝上码洗净的扇贝肉，蒸锅放凉水，水烧开后把装好的盘子放上去，大火蒸4分钟， 4 拿开蒸锅盖子，把调好的调料均匀的淋在粉丝扇贝上，盖好盖子，继续大火蒸4分钟，关火就可以了。小窍门处理扇贝的时候，黑色部分要全部去掉，据说吃了对眼睛不好，那都是扇贝的排泄物，还影响口感，粉丝用手卷一下再放贝壳上就不会显得乱七八糟的使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜
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