网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 烤鱼
释义
烤鱼的做法
“这是一道利用烤箱烤制的“岛子鱼”。岛子鱼和鳌花鱼、鲫花鱼、鳊花鱼并列为松花湖中的“三花一岛”。是其精品鱼种之一。肉质细嫩,非常适合烤制。烤制后的岛子鱼带有一股浓浓的焦香味,再加上鱼肉本身的细嫩,真是难得的美味!”

食材明细

主料
  • 岛子鱼 3条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然 适量
  • 料酒 适量
  • 芝麻 适量
  • 咖喱粉 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烤鱼的做法步骤

  • 烤鱼的做法步骤:1
    1
    主辅料:岛子鱼3条将岛子鱼去鳞、去内脏、洗净。
  • 烤鱼的做法步骤:2
    2
    在鱼的背部划两刀,然后加少许盐、料酒腌渍10分钟。
  • 烤鱼的做法步骤:3
    3
    兑制烧烤料。根据自己的口味,取适量的辣椒粉、孜然、芝麻、咖喱粉(可以不放)、盐,将其拌匀后备用。
  • 烤鱼的做法步骤:4
    4
    将腌渍好的岛子鱼,放入烤盘。
  • 烤鱼的做法步骤:5
    5
    将其放入烤箱,上下火200度以上烤制。
  • 烤鱼的做法步骤:6
    6
    大约15分钟后,取出烤盘,在已经定型的鱼上,刷一层明油。再均匀的撒一些烧烤料。继续放入烤箱烤制5分钟。
  • 烤鱼的做法步骤:7
    7
    取出后翻面,刷一层明油。撒一些烧烤料,然后入烤箱再烤3—5分钟。
  • 烤鱼的做法步骤:8
    8
    即可装盘食用

小窍门

1、我在烧烤料里加了咖喱粉,烤制后的味道非常好。
2、由于烤箱不一样,时间、温度仅供参考。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤   家常菜   海鲜   老人   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:37:17