食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打散备用。 -
2姜去皮切成细末，越细越好。姜末可以适当多放些，味道更好。切好的姜末中加入白醋4勺，白糖2勺，盐1勺，料酒1勺拌匀。 -
3锅中倒适量的油，油热后先倒入蛋清，快速炒散。 -
4倒入一半姜汁，关火，盛盘。 -
5重新起锅，倒入油，油热后倒入蛋黄液快速炒散，把剩下的一半姜汁倒入炒匀，盛盘。将蛋黄盖在蛋白上就做好了。 -
6将蛋黄盖在蛋白上就做好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咖喱土豆鸡块
- 韭菜炒蛋
- 窝笋丝炒火腿肠
- 焗土豆
- 汉方姜母鸭
- 蒜香小白菜
- 香烤琵琶腿
- 红萝卜瘦肉粥—宝宝营养餐
- 清炒菜心
- 五花肉烩窝笋
- 菇卜豆
- 啤酒鸭
- 清炒莴笋片
- 炒芥蓝花
- 绿豆薏米粥
- 青椒肉丝炒水面筋
- 蒜香鲈鱼块
- 酸梅辣椒酱
- 酥炸灵芝菇
- 五香粉蒸肉
- 芝麻糕
- 西葫芦素馅蒸饺
- 韭菜地衣
- 凉拌洋葱
- 黑芝麻糊
- 万什么赀什么的成语
- 万什么起什么的成语
- 万什么迢什么的成语
- 万什么遗什么的成语
- 万什么钥什么的成语
- 万什么钻什么的成语
- 万什么长什么的成语
- 万什么雪什么的成语
- 万什么青什么的成语
- 万什么高什么的成语
- 万什么鹏什么的成语
- 万什么齐什么的成语
- 万代一时
- 万代不易
- 万代之业
- 读刘使君诗，遂为却寄（明·戚继光）
- 读刘侍御集（明·陈履）
- 读刘元城言行录（宋·真山民）
- 读刘再复《太阳，土地，人》漫为三绝句（民国末当代初·聂绀弩）
- 读刘叉集（宋·薛季宣）
- 读刘友竹先生加盟诗临屏有和（当代·熊东遨）
- 读刘可大内翰题云轩霍君卷次韵（明·湛若水）
- 读刘向传（宋·李纲）
- 读刘太真碑（宋·朱翌）
- 读刘宾客外集（宋·冯山）
- 读刘宾客诗再赋（宋·徐恢）
- 读刘宾客集（元·耶律铸）
- 读刘廷琛先生覆礼制馆书题后（清末民国初·郑国藩）
- 读刘得仁贾岛集二首（唐·贯休）
- 读刘文敏公遗事二首（明·林大春）
- 中国人文社会科学学术关键词分析报告(2021年度)
- 星辰 大海
- 太阳能热发电厂吸热塔结构设计规范 NB/T 11166-2023
- 高中英语基础知识手册
- 独木回春 单方验案夜话录
- 实变函数论
- 生活濡化与知识演进 近代学人的早年学习生活图景
- 排污单位自行监测技术指南教程——钢铁工业与炼焦化学工业
- 环境影响评价实训教程(第2版)
- 共产主义的原貌——马克思《1844年经济学哲学手稿》如是读
- 格林尼治天文台宇宙之书(全3册)
- 欧体楷书古诗词字帖 6年级
- 苏州大学年鉴 2022
- 少年班 初中数学 8年级 上册 BS
- 小学数学提优能手 2年级上 BS版