食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打散备用。 -
2姜去皮切成细末，越细越好。姜末可以适当多放些，味道更好。切好的姜末中加入白醋4勺，白糖2勺，盐1勺，料酒1勺拌匀。 -
3锅中倒适量的油，油热后先倒入蛋清，快速炒散。 -
4倒入一半姜汁，关火，盛盘。 -
5重新起锅，倒入油，油热后倒入蛋黄液快速炒散，把剩下的一半姜汁倒入炒匀，盛盘。将蛋黄盖在蛋白上就做好了。 -
6将蛋黄盖在蛋白上就做好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西红柿排骨汤
- 素炒五样
- 蒜心炒腊肉
- 【适合夏天食用的家常菜】姜蓉鸡丝菠菜
- 胡萝卜洋葱鱼卷焖饭（附糖尿病人饮食小贴士）
- 蒜薹炒鸡蛋
- 蚝油杏鲍菇
- 山药红枣粥——春季护肝正当时
- 南瓜豆沙包
- 象形白菜蒸饺
- 酸奶芒果西米露
- 土豆西红柿焖牛腩
- 炒年糕
- 南瓜奶香饼（电饭煲做）糖尿病人的选择
- 烙饼和葱油饼
- 香煎罗勒面包片
- 西芹炒腰果
- 豉香金瓜排骨
- 千张肉卷
- 米酒版中种燕麦面包
- 彩色糯米糍团
- 盐白菜滑肉片汤
- 黄油南瓜焗苦瓜
- 【槐花肉丸汤】——花的清香、有嚼劲的丸子
- 蒜蓉通菜
- 骑什么扬什么的成语
- 骑什么找什么的成语
- 骑什么望什么的成语
- 骑什么索什么的成语
- 骑什么维什么的成语
- 骑什么老什么的成语
- 骑什么觅什么的成语
- 骑什么难什么的成语
- 骑什么顶什么的成语
- 骑什么骖什么的成语
- 骑很多马用英语怎么说
- 骑扬什么什么的成语
- 骑扬州鹤
- 骑曹不记马
- 骑曹什么什么的成语
- 问讯吉父六首（宋·王洋）
- 问讯后村目眚（宋·林希逸）
- 问讯大渊痔疾（宋·刘克庄）
- 问讯子忱游天台（宋·曹勋）
- 问讯家林蜡梅（宋·张镃）
- 问讯方岩侍郎（宋·释居简）
- 问讯木犀（宋·虞俦）
- 问讯梁公实（明·王世贞）
- 问讯次九日韵（宋·晁冲之）
- 问讯王道之病（宋·王庭圭）
- 问讯知府高校书（宋·苏泂）
- 问讯竹溪二首（宋·刘克庄）
- 问讯耕堂（宋·苏泂）
- 问讯虞二僧孺山居（明·程可中）
- 问讯陆秘读（宋·释居简）
- 2021年全国硕士研究生入学考试 历史学基础 世界史论述题
- 猫头鹰的收藏
- 天外魔种 普及版
- 资产评估学
- 仪器分析(第3版)
- 我家门外的自然课(修订版)(全4册)
- 身体手册
- 魔力大脑
- 页岩气岩石物理与测井评价及微观渗流特性研究
- 电梯维护保养技术(高等职业教育电梯工程技术专业系列教材)
- 新编移动UI设计之案例与实战
- 圣谕像解(10册)
- 大学物理教程(下册) 第3版
- 煤矿机电设备管理(第2版)
- 牛、羊病诊治一本通