食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打散备用。 -
2姜去皮切成细末，越细越好。姜末可以适当多放些，味道更好。切好的姜末中加入白醋4勺，白糖2勺，盐1勺，料酒1勺拌匀。 -
3锅中倒适量的油，油热后先倒入蛋清，快速炒散。 -
4倒入一半姜汁，关火，盛盘。 -
5重新起锅，倒入油，油热后倒入蛋黄液快速炒散，把剩下的一半姜汁倒入炒匀，盛盘。将蛋黄盖在蛋白上就做好了。 -
6将蛋黄盖在蛋白上就做好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香酥炸鸡腿
- 山药枸杞排骨汤
- 牛轧糖(草莓味)
- 菊花鱼
- 酱汁拌猪肝
- 蒸鸡蛋
- 蒜苗香辣虾
- 双莲排骨汤
- 紫菜汤年糕
- 墨西哥卷饼
- 西红柿炒鸡蛋
- 超级简单又有逼格的芝士焗意面
- 小油豆腐酸菜冬瓜
- 胡瓜稀饭
- 新奥尔良烤翅
- 猴子面包
- 百香果海绵杯子蛋糕
- 广式蛋黄月饼
- 黑米饭
- 鱼香鸡丝
- 深夜，为习惯性熬夜的自己炖一碗燕窝
- 白灼秋葵
- 洋葱猪肉馅饼
- 蒜茸粉丝蒸白菜
- 广式月饼
- 什么什么浸消的成语
- 什么什么浸灌的成语
- 什么什么浸灭的成语
- 什么什么涂地的成语
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- 什么什么涂涂的成语
- 什么什么涂炭的成语
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- 什么什么涂说的成语
- 什么什么涂饭的成语
- 什么什么涂鸦的成语
- 什么什么涅皂的成语
- 什么什么消乏的成语
- 什么什么消亡的成语
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