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诗文 番茄鸡蛋饼
释义
番茄鸡蛋饼的做法
“用蔬菜做早餐饼一直是我的最爱,不但简单快捷而且营养也较丰富,今早冰箱里只是一个番茄,之前看美食朋友用番茄做早餐饼色彩挺漂亮的,番茄配鸡蛋不论营养还是颜色自古都是最佳搭配,而且每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 250克
  • 面粉 50克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香葱 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄鸡蛋饼的做法步骤

  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    番茄去皮切小丁,香葱切葱花备用。
  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打碗里搅匀。
  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    放入番茄丁搅匀。
  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    放入香葱花搅匀。
  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    放入面粉搅拌成可流动的糊状。
  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    放入适量盐、少许生抽和胡椒粉搅匀。
  • 番茄鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    电饼铛放少许油加热,舀入番茄鸡蛋面糊摊开成饼状煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

小窍门

面粉的用量依番茄的含水量和鸡蛋的大小放入。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/16 10:45:20