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诗文	酸辣大白菜
释义	食材明细 主料 大白菜 100g 生姜 少许 老抽 少许 大蒜 适量 陈醋 适量 盐 适量 辅料 大葱 小半根 花椒 少许 麻辣香调味酱 少许 干辣椒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣大白菜的做法步骤 1 姜蒜切细，大葱切滚刀状，干辣椒切细，少许花椒备用 2 大白菜洗净切小段，不要太切大了，不然不好炒，也不好入味 3 起锅热油下入葱姜蒜，干辣椒花椒爆香 4 加入三五麻辣香调味酱继续爆香，感觉这款辣酱真是神器，味道香辣香辣的 5 下入大白菜，加入陈醋，少许盐，大火翻炒 6 快熟时加入少量水，并加入一丁点老抽变个颜色 7 最后勾芡收汁起锅，浇到米饭上面真的是很有食欲啊~~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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