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诗文
酸辣大白菜
释义
食材明细
主料
大白菜
100g
生姜
少许
老抽
少许
大蒜
适量
陈醋
适量
盐
适量
辅料
大葱
小半根
花椒
少许
麻辣香调味酱
少许
干辣椒
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣大白菜的做法步骤
1
姜蒜切细,大葱切滚刀状,干辣椒切细,少许花椒备用
2
大白菜洗净切小段,不要太切大了,不然不好炒,也不好入味
3
起锅热油下入葱姜蒜,干辣椒花椒爆香
4
加入三五麻辣香调味酱继续爆香,感觉这款辣酱真是神器,味道香辣香辣的
5
下入大白菜,加入陈醋,少许盐,大火翻炒
6
快熟时加入少量水,并加入一丁点老抽变个颜色
7
最后勾芡收汁起锅,浇到米饭上面真的是很有食欲啊~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/15 11:33:50