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诗文
豆浆山药双米粥
释义
食材明细
主料
黄豆
半杯
糯米
100g
高粱米
50g
去皮山药
190g
清水
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆浆山药双米粥的做法步骤
1
黄豆洗净,提前浸泡
2
浸泡好的黄豆放入豆浆机,加入适量清水
3
选择湿豆功能,打成豆浆
4
糯米洗净
5
高粱米洗净
6
将两种米浸泡一个小时
7
山药去皮,用微波炉或者蒸锅蒸熟
8
将蒸熟的山药压成山药泥备用
9
打好的豆浆倒入砂锅中,如果不喜欢豆渣的感觉可以将豆渣过滤掉,开大火煮至沸腾
10
放入浸泡好的糯米和高粱米,继续大火煮沸
11
放入山药泥,大火煮沸后转小火,慢慢熬煮,中间不时搅拌一下,以免糊锅。
12
成品
13
成品
14
成品
小窍门
煮粥时如果觉得豆浆较少,可以加入适量清水调节粥的稠度。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 粥 家常菜
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更新时间:2026/5/22 0:20:46