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诗文 简易菜团子
释义
简易菜团子的做法
“我其实是爱吃粗粮的,尤其是玉米面,我觉得现在的玉米面碾的很细,吃起来也没有觉得咽不下去,现在身边已经没有很大年岁的奶奶了,父母辈不喜欢吃粗粮,所以想吃的时候只能自己做,我家老公也不爱吃玉米面,觉得不好咽,但是用今天分享的做法他却特别喜欢,因为皮薄馅儿大,特别好吃,可以蘸点喜欢的蘸料,一大盘没吃够。做法特别简单,这做法就不用担心包不起来了,而且外皮厚度可以自己调节,非常不错的方法。”

食材明细

馅料
  • 鸡蛋 2个
  • 香菇 4朵
  • 胡萝卜 半根
  • 小白菜 1把
  • 面粉 1大勺
调料
  • 味极鲜 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 十三香 1匙
  • 适量
调料
  • 玉米面 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

简易菜团子的做法步骤

  • 简易菜团子的做法步骤:1
    1
    来准备做馅儿,胡萝卜去皮切碎,香菇洗净后切碎放入盆中。
  • 简易菜团子的做法步骤:2
    2
    小白菜洗净后开水下锅,焯烫1分钟,捞出用凉水冲洗干净。
  • 简易菜团子的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量油,将蛋液下锅炒碎盛出,小白菜切碎后攥干水分,全部材料处理完毕后放在一起。
  • 简易菜团子的做法步骤:4
    4
    根据自己的口味加入适量味极鲜酱油,蚝油,五香粉和盐调味,充分搅拌均匀,再加入一大勺面粉搅匀,增加馅料粘性,馅料就做好了。
  • 简易菜团子的做法步骤:5
    5
    做好的馅料团成自己想要的大小,准备玉米面。
  • 简易菜团子的做法步骤:6
    6
    馅料团子在玉米面中来回滚,沾满后用手攥一攥,表面湿了就继续滚玉米面,滚3-5次就可以啦,如果馅料水分少,也可以在清水中蘸一下再裹玉米面,做好的菜团子摆入蒸锅。
  • 简易菜团子的做法步骤:7
    7
    蒸箱选择快蒸功能,温度105度,时间15分钟,用蒸锅的话上汽后蒸15分钟焖5分钟。
  • 简易菜团子的做法步骤:8
    8
    出锅,搭配喜欢的蘸料,完美。
  • 简易菜团子的做法步骤:9
    9
    好吃。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 8:07:45