“不知道大家又没有这样过，不知道吃啥，什么也不想吃。在这种情况下我就会做一盘“虎皮尖椒”，吃完后真有种满足感。虎皮尖椒可是我的拿手菜之一，在没有食欲的情况下，只要做了它，我和老公都会吃很饱，这可是救命菜呀。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮尖椒的做法步骤
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1尖椒洗净去籽，控干水分（要不然油会溅的哪都是），蒜切成末，取一小碗倒入生抽、白醋、鸡精、淀粉待用。 -
2炒锅中放油烧热，七八成热时放入尖椒，炸至两面变色（一定要炸的起白皮或者胡点儿，这样才好吃），拣出待用。 -
3锅中剩一点儿油就行，倒入豆豉和蒜末炒香。 -
4把炸好的尖椒倒入锅中，再把调味汁倒入锅中，翻炒一分钟就可以出锅了，快吧！ -
5美味上桌喽。 -
6来一张特写
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜