食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
江米条的做法步骤
-
1原料，糯米粉，麦芽糖，分别称好待用。 -
2清水倒入盆中，加麦芽糖煮至冒泡沸腾。
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3把糯米粉倒入沸腾的糖浆水中，慢慢揉成光滑的面团。
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4分别取10克或20克的面团放至板上搓成长条圆柱形。
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5搓好的长条面团再分别改切成一小段，放至盘里。
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6锅里下油，倒入江米条，小火炸至江米条浮上油面颜色并呈金黄色，捞出沥干油放入盘中，撒上糖粉即可。
小窍门
1.炸江米条时需用小火哦，以免外表烧焦里层却未熟透。
使用的厨具：不粘锅
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