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诗文
家焖杂拌鱼
释义
食材明细
主料
黄鱼黑鱼巴鞘
750克
辅料
酱油
少许
料酒
少许
白糖
少许
醋
少许
葱姜蒜花椒
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
家焖杂拌鱼的做法步骤
1
鱼洗净备用
2
巴鞘去内脏备用
3
锅内油热放花椒葱姜蒜爆香
4
添水加入少许酱油
5
鱼放入锅内,汤要没过鱼,加少许盐糖一滴醋开始炖,开锅之后倒入少许料酒,接着焖十几分钟
6
大约十几分钟汤汁快要收干再放入巴鞘,巴鞘放进一两分钟变色即可关火。
7
最后撒入葱花香菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 20:31:07