“土豆油炸食用口感焦香，是众人喜欢的菜肴，辅以蒜台速炒，口味鲜美、百吃不厌。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
油炸土豆炒蒜苔的做法步骤
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1土豆洗净去皮切条。 -
2蒜苔摘净切去两头，切成寸段。
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3锅中放入适量的食用油烧热，下入土豆条炸制。
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4炸至金黄色。
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5捞出土豆条。
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6下入无水的蒜苔过油。
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7过油后蒜苔翠嫩，控油捞出装盘。
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8锅中留一点底油，加入蒜末炒香，再下入油炸土豆条、蒜苔、盐、快速翻炒。
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9油炸土豆条炒蒜苔出锅装盘，土豆焦香、蒜苔翠嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜