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诗文	酸豇豆炒肉
释义	食材明细 主料 酸豇豆 300g 姜 适量 五香粉 适量 葱 适量 辅料 猪肉 100g 生抽 适量 生粉 适量 干辣椒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸豇豆炒肉末的做法步骤 1 猪肉剁成肉沫，加入姜，生抽，生粉，五香粉，腌制十分钟。 2 酸豇豆切成粒，干辣椒切成段，葱切段。 3 锅内放入适量的油，烧热，放入肉沫，翻炒均匀，先盛盘待用。 4 锅内放一点油，烧热，放入辣椒，爆香，倒入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，翻炒均匀，撒入葱花，装盘。 小窍门 酸豇豆用水清洗两遍，以免太咸，最好是自己泡制的豇豆喔。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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