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诗文
芥末黄油蟹
释义
食材明细
主料
螃蟹
适量
辅料
香葱
适量
蒜末
适量
调料
花生油
适量
黄油
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
芥末
适量
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芥末黄油蟹的做法步骤
1
买螃蟹时让商家帮忙处理一下。
2
处理好的蟹清洗干净备用。
3
蒜头剁碎备用。
4
香葱洗净切段备用。
5
碗中加入蚝油,芥末,生抽,盐,和适量淀粉水。
6
搅拌均匀备用。
7
螃蟹均匀给裹上一层淀粉。
8
裹好后下锅煎至金黄。
9
放入蟹的其他部位翻炒一下。
10
放入蒜末炒出香味。
11
放入黄油炒香。
12
倒入芥末汁。
13
大火煮开转小火焖。
14
焖入味后放入葱段翻炒几下即可出锅。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 20:47:23