网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	6寸版简易戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 低筋面粉 45g 辅料 玉米油 30g 白砂糖 38g 牛奶 35g 玉米淀粉 10g 调料 柠檬汁 3g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 6寸版简易戚风蛋糕的做法步骤 1 准备以上食材。 2 蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻15分钟。 3 玉米油加上纯牛奶。 4 搅拌乳化。 5 加入低筋面粉。 6 划一字搅拌均匀。 7 加入蛋黄继续画Z字搅拌。 8 搅拌至蛋糊状即可，这时可预热烤箱130度10分钟。 9 冷冻好的蛋清加3克柠檬汁，分三次加38克白砂糖。 10 先用中高速打至有明显纹路。 11 最后一次加入玉米淀粉。 12 再转低速一档打至有直立的小尖角状态。 13 取1/3蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。 14 再倒回蛋白糊里翻拌均匀。 15 倒入模具震出气泡。 16 放入烤箱下层。 17 烤箱平炉上下火125度烤35分钟，再转150度烤25分钟。 18 蛋糕开始膨胀。 19 如果发现膨胀过快可调低点温度。 20 烤完后的戚风蛋糕倒扣在晾网架上。 21 蛋糕会有所回缩，属正常现象。 22 回缩和开裂很正常，不必担心。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	梅菜扣肉 枣糕馍（升级版） 重庆凉面 小小西餐——蛋黄奶酪焗玉米 红烧深海麻鱼 香菜百叶包 番茄排骨恋 椒盐皮皮虾 蒸发糕 蒜薹炒腊肉 纯素食 健康青花冷盘 鱼子酱 韭菜猪肉饺子 煲仔饭 鱼香肉片的做法 黑三剁 棉花蛋糕----附蛋糕的个人心得 梳乎厘 混酱卤肉包 超大版韭菜盒子 糖醋藕片 金桔酱戚风蛋糕卷 肉片炒菊花头 红烧猪蹄 tragedian tragedy tragic tragically tragic flaw tragicomedy tragicomic tragus trail trail along trail behind trail bike trailblazer trail blazer trailblazing 边烽既息穑事告登歌以五十六字用和击壤（宋·武衍） 边烽（明·岑徵） 边烽（明末清初·陈恭尹） 边秋薄暮（唐·苏颋） 边笛（明末清初·陈恭尹） 边笛（清·陈景元） 边笳曲（唐·温庭筠） 边草（明·岑徵） 边草（明末清初·陈恭尹） 边行（明·庞尚鹏） 边警寄张太史子维（明·谢榛） 边警（明·何其伟） 边警（明·谢榛） 边词十三首（并客燕时到马水口及宣府之作）（明·徐渭） 边词十二首（明·张元凯） DK儿童认知百科：昆虫 DK儿童认知百科：四季 暴走漫画精选集27 英语语法与句子写作 国际金融 标志设计/田志梅 电视导演基础 山西 第2版 广西 第2版 与未来通话 身边健康那点事儿 疾控专家谈健康 我国食用菌技术标准现状、问题及对策研究 暴走漫画 59 远播之道 戴园晨集

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。