“懒人版的快手饭，食材随意搭配，家中有的尽可以放，饭菜一锅出，喷喷香，不用三个盘子两个碗子的复杂操作，刷碗都节省时间了，我家三天两头做一次，全家人还是吃不够，太符合懒人的心意了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜炒饭的做法步骤
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1黑木耳提前泡发焯烫后洗净切碎备用；白菜反复清洗干净切碎；青、红椒反复清洗干净切丁；毛葱去皮洗净切丁。 -
2蒸好的黄豆米饭备用。 -
3鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，油开下入蛋液用筷子迅速搅拌，煎至八分熟出锅备用。 -
4余油爆香五香粉和毛葱碎，下入青红椒碎翻炒。 -
5加入黑木耳和白菜碎翻炒。 -
6加入米饭翻炒均匀后，再加入鸡蛋翻炒。 -
7所有食材翻炒均匀，加入盐、少许生抽调味。 -
8出锅。非常好吃的杂蔬炒饭，搭配番茄蛋花汤，也不失为营养又美味的一餐。
小窍门
杂蔬炒饭，除了米饭，对搭配的食材没有要求，喜欢的对自己口味的都可以放进去，好吃又健康。
使用的厨具：炒锅
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