“用泰式香辣料做的鸭脖，简单快手，香辣过瘾，比卤的好吃多了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泰式香辣鸭脖的做法步骤
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1把买回来的冰鲜鸭脖，剥去筋膜，处理干净后清洗干净。 -
2准备好配料，香辣料60克，加60克清水调成糊状。 -
3把清洗干净的鸭脖斩成小段后放入香辣腌料，拌匀后腌2小时左右。 -
4锅中倒入适量油。 -
5把腌好的鸭脖放入锅中两面煎黄。 -
6加入1勺生抽，翻炒均匀。 -
7然后加入没过鸭脖的水，大火煮开后转中小火焖煮至可以用筷子戳进鸭脖。 -
8转大火，让汤汁烧至浓稠收汁，即可熄火。 -
9老爸最爱的下酒菜，香辣过瘾真好吃。
小窍门
1、如果时间充裕鸭脖可以放冰箱腌上一晚，更入味。2、这个腌料可以根据自已的味来调整。
使用的厨具：炒锅
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