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诗文 荷塘小炒
释义
荷塘小炒的做法
“出淤泥而不染,一年四季最爱吃莲藕”

食材明细

主料
  • 莲藕 1根
  • 胡萝卜 半根
  • 秋葵 6个
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

荷塘小炒的做法步骤

  • 荷塘小炒的做法步骤:1
    1
    准备好原材料。
  • 荷塘小炒的做法步骤:2
    2
    莲藕切片,胡萝卜切片,秋葵切成小段备用。
  • 荷塘小炒的做法步骤:3
    3
    烧热油锅,爆香葱姜,加入莲藕翻炒片刻。
  • 荷塘小炒的做法步骤:4
    4
    炒莲藕的时候适量加入清水,加入其他材料一起翻炒,加入适量生抽,鸡精盐调味,翻炒,3分钟左右,即可出锅。
  • 荷塘小炒的做法步骤:5
    5
    加入秋葵使得莲藕又脆又拉丝,很好吃噢。

小窍门

莲藕切好后一定记得用水再泡一下,这样能保持莲藕白净。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:43:38