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诗文
荷塘小炒
释义
“出淤泥而不染,一年四季最爱吃莲藕”
食材明细
主料
莲藕
1根
胡萝卜
半根
秋葵
6个
辅料
葱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
1
准备好原材料。
2
莲藕切片,胡萝卜切片,秋葵切成小段备用。
3
烧热油锅,爆香葱姜,加入莲藕翻炒片刻。
4
炒莲藕的时候适量加入清水,加入其他材料一起翻炒,加入适量生抽,鸡精盐调味,翻炒,3分钟左右,即可出锅。
5
加入秋葵使得莲藕又脆又拉丝,很好吃噢。
小窍门
莲藕切好后一定记得用水再泡一下,这样能保持莲藕白净。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/7 15:36:02