食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜拌海蜇丝的做法步骤
-
1海蜇皮适量，清洗干净。 -
2把海蜇皮切成细丝。 -
3切好的海蜇丝用清水浸泡，浸泡过程中换几次水，直到海蜇丝咸淡合适。 -
4泡好的海蜇丝里加一点糖。 -
5再往海蜇丝里加一些醋，这样可以去除腥味。 -
6黄瓜切成细丝备用。 -
7大蒜先捣成泥。 -
8在蒜泥里先加一点水，然后加入精盐、味精、酱油、香油。 -
9把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。 -
10把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。 -
11把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可。
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