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诗文	煎猪排
释义	食材明细 主料 猪里脊 适量 辅料 料酒 适量 番茄酱 适量 鸡蛋清 适量 面包糠 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 孜然粉 适量 咖喱粉 适量 咸甜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 煎猪排的做法步骤 1 猪里脊切成片，约3mm左右。 2 放入料酒，盐，孜然粉，咖喱粉，黑胡椒腌制10分钟，再加入半个蛋清拌匀。 3 可以沾上面包糠，但家里面包糠用完了，我就拌了蛋清后直接煎的。小火煎至两面变色即可，淋上番茄酱。
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