食材明细
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- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米饺子的做法步骤
-
1将玉米面与面粉混合均匀，加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。 -
2肉馅中加入香油、盐、酱油、鸡精、十三香、花椒面、葱、姜搅拌均匀。 -
3芹菜洗好，将老叶子摘掉，嫩叶子保留。 -
4芹菜先切成小丁，再剁碎。 -
5芹菜挤去水，与肉馅混合。 -
6面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间略厚，四周略薄的圆片。 -
7将饺子馅放在皮中间，捏紧皮即可。 -
8烧一锅开水，加一点盐，将饺子依次放入锅中，慢慢煮熟。
小窍门
1.水中放入盐防止饺子贴在一起。
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