“第一次见到春卷，便知这定是有趣的素食方式之一！
薄如蝉翼的米纸皮包裹着各种鲜嫩缤纷的蔬果，
吃不惯全素的入门级素食主义者还能搭配虾仁，
再蘸取柠檬小米椒鱼露或是甜辣，
刺激又清爽，重点是颜值高特别开胃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔬菜海鲜春卷的做法步骤
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1将粉丝用温水泡软。 -
2鲜虾摆放在碟子里。 -
3将泡软的粉丝放在碟子里。 -
4将虾和粉丝一起放进蒸烤箱中。 -
5蒸烤箱水箱加满水。 -
6选择蒸汽功能100℃，蒸8分钟。 -
7将黄瓜切丝。 -
8将香菜和小尖椒切碎。 -
9将芹菜切碎。 -
10将蒸好的虾和粉丝拿出来。 -
11将绿豆芽放进蒸烤箱中层，选择蒸汽模式100℃，继续蒸3分钟即可。 -
12将虾剥壳备用。 -
13粉丝切成段。 -
14将米纸放在纯净水里泡30秒~1分钟至软。 -
15将泡软的米纸平铺在案板上，放在2条虾仁。 -
16再把其他配菜依次铺上去。 -
17把米纸从上下两头往中间折。 -
18再从左边往右边卷起，即成春卷。 -
19用鱼露配上小尖椒做成调料，或直接搭配泰式甜辣酱，即可食用。 -
20成品展示。
小窍门
1、米纸不要泡太久，以免会容易破。
2、喜欢吃辣的包裹的蔬菜中间可以配上小尖椒，不喜辣者请自行省略。
2、喜欢吃辣的包裹的蔬菜中间可以配上小尖椒，不喜辣者请自行省略。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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