食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1面粉加入盐，倒入开水快速搅拌，加入凉水揉成面团，盖上盖子醒30分钟。 -
2醒好的面团揉光滑分成两份。 -
3擀成饼。 -
4饼中间刷油。 -
5四周捏紧包起来。 -
6收口放下面。 -
7擀成饼，轻轻擀别把气泡擀破。 -
8锅里放少许油加入饼小火盖盖子焖一会，烙到两面金黄。 -
9在饼中间撮个洞，倒入打好的鸡蛋液，烙至鸡蛋凝固。 -
10饼表面刷蒜蓉酱。 -
11加入生菜和火腿肠，对折用油纸系好。 -
12装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 南瓜圈
- 翡翠饺子
- 法风烧饼
- 海参蒸蛋
- 烤麦片
- 茄汁鸡肉丸
- 素炒山药片
- 奶油鸡肉意面
- 虾仁炒茄丁
- 腊肠炒粉丝
- 腊肠炒秋葵
- 杂粮面馒头
- 清蒸鲈鱼
- 蛋挞
- 腊肉炒冬笋
- 金瓜小米腊味盅
- 咸面包
- 酸菜肉丝面浇头
- 百香果柠檬鸡爪
- 麻婆豆腐
- 脆皮卤鸡爪
- 全麦坚果软欧包
- 西芹腊味荷兰豆
- 糖果奶油蛋糕
- 红糖核桃软欧包
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