“偶尔来份味道浓郁的饼，刺激下味觉神经也挺好。自己做的简单卫生，大人小孩都爱吃??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱香葱花饼的做法步骤
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1高筋面粉按照用餐人数多少取适量。 -
2在面粉里加入适量白糖，我是加了一勺。用纯净水和面，水量多少大家自己看情况，一点点的加，不然容易太稀哦。太稀的话就再加面粉揉。 -
3面团揉好静置半小时醒发，以不沾手为宜。 -
4待面粉醒发期间，切好葱花。用生抽，耗油，白糖一勺，白芝麻，调好酱汁备用。 -
5将葱白放进酱汁调匀。 -
6面团醒发好了，用擀面杖擀成薄薄的面皮。我是一分为二，小点平底锅里好操作点。 -
7平底锅淋入少许芝麻油烧热，放入面饼，两面煎稍许焦。注意一定要用小火。 -
8两面都煎好后，刷上酱汁，撒上葱花。稍微烙下然后翻面，反面再刷一层，两面都刷，更入味。稍微烙下就可以起锅了。 -
9切块装盘。开吃咯。
小窍门
1、擀面皮的时候，要撒些面粉铺下面，不然容易粘。
2、为了更原汁原味，没有加鸡精等调料。
3、放生抽就够了，不要加老抽，不然太咸。
2、为了更原汁原味，没有加鸡精等调料。
3、放生抽就够了，不要加老抽，不然太咸。
使用的厨具：平底锅
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