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诗文	小蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 低筋面粉 适量 淡奶油 适量 辅料 白砂糖 适量 原味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 小蛋糕卷的做法步骤 1 蛋白蛋黄分离。 2 蛋白分三次加白砂糖打发。 3 蛋黄中加入牛奶搅拌。 4 筛入低筋面粉。 5 搅拌成面糊。 6 打发好的蛋白分三次加入到蛋糊中，上下搅拌均匀。 7 搅拌好的蛋糕液。 8 烤盘铺一张油纸（我用的是锡纸）倒入蛋糕液。 9 烤箱180度烤二十分钟。 10 烤好后放在烤架上晾凉，掀开锡纸。 11 淡奶油打发涂抹在烤好的蛋糕上卷起来。 12 切成要的大小即可，第一次弄，奶油没有怎么打发好，但是味道也还行。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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