食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小蛋糕卷的做法步骤
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1蛋白蛋黄分离。 -
2蛋白分三次加白砂糖打发。 -
3蛋黄中加入牛奶搅拌。 -
4筛入低筋面粉。 -
5搅拌成面糊。 -
6打发好的蛋白分三次加入到蛋糊中，上下搅拌均匀。 -
7搅拌好的蛋糕液。 -
8烤盘铺一张油纸（我用的是锡纸）倒入蛋糕液。 -
9烤箱180度烤二十分钟。 -
10烤好后放在烤架上晾凉，掀开锡纸。 -
11淡奶油打发涂抹在烤好的蛋糕上卷起来。 -
12切成要的大小即可，第一次弄，奶油没有怎么打发好，但是味道也还行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙