“轻轻咬上一口，软糯Q弹的口感瞬间在齿间散开，椰香瞬间弥漫整个口腔。抹茶的微苦与椰香的甜蜜完美融合，相互交织出一种奇妙的滋味，令人回味无穷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
抹茶椰香水麻薯的做法步骤
-
1抹茶粉5克、奶粉15克、糖粉15克，过筛一下去掉大颗粒。 -
2放一边和椰蓉备用。
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3牛奶150克、椰奶150克、白砂糖30克，加热至冒热气微沸后离火。
-
4抹茶粉10克，提前过筛一下，倒入适量热牛奶搅拌均匀。
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5搅拌至抹茶粉完全融化均匀。
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6把抹茶液再倒回牛奶里，搅拌均匀。
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7加入木薯淀粉40克。
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8搅拌均匀。
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9开小火慢慢搅拌，搅拌至呈比较稠糊的状态，离火后放一边放凉备用。
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10放凉的水麻薯，用勺子挖出来。
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11裹满抹茶糖粉。
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12一样裹满椰蓉。
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13抹茶椰香水麻薯，完成O(∩_∩)O
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14抹茶的微苦与椰香的甜蜜完美融合，相互交织出一种奇妙的滋味。
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15轻轻一咬、麻薯的软糯在齿间绽放，抹茶和椰香瞬间弥漫整个口腔。
小窍门
1、抹茶粉选用品质好一些贵一点的，出来成品的色味会比较好。
2、加热液体时要用小火和持续搅拌，避免粘锅煮焦，会影响口感。
2、加热液体时要用小火和持续搅拌，避免粘锅煮焦，会影响口感。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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