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诗文
酸豆角炒蛋
释义
“自己腌的酸豆角,加了鸡蛋炒起来,早上当佐粥小菜蛮好??”
食材明细
主料
酸豆角
适量
鸡蛋
适量
辅料
青线椒
适量
调料
油
适量
料酒
适量
盐
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸豆角炒蛋的做法步骤
1
腌制好的酸豆角适量。
2
鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
3
青线椒去籽洗净切小段。
4
锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。
5
另放油,放入酸豆角翻炒均匀,加少许水烧几分钟。
6
放入青线椒炒熟。
7
合入蛋块炒匀。
8
酸咸爽口,很下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:32:13