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诗文	红椒蚕豆炒蛋
释义	食材明细 主料 鸭蛋 适量 蚕豆 适量 红椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红椒蚕豆炒蛋的做法步骤 1 蚕豆去皮焯水，红椒去籽洗净掰成小块。 2 鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。 3 锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。 4 锅中留余油，放入蚕豆和红椒翻炒，加少许水焖2分钟。 5 合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。 6 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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