食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
锅贴鱼的做法步骤
-
1草鱼或鲤鱼一条， -
2鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。 -
3在鱼的两面抹上盐，生抽，料酒，辣椒粉，十三香。 -
4腌制二十分钟， -
5切点辣椒丝和蒜米。 -
6取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼油煎， -
7煎黄翻面， -
8两面煎黄煎熟， -
9放进辣椒和蒜米，在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。 -
10待辣椒熟时，淋点生抽出锅。
使用的厨具：不粘锅
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