食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡扒麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐洗净切块。 -
2猪肉切小块。 -
3炒锅烧热放入花椒炒到微微冒烟取出。 -
4花椒放到菜板上用刀切碎。 -
5油热后先放入肉炒变色，再放入辣椒。 -
6放入豆腐，用勺子将豆腐弄碎，更易入味。 -
7加入盐，酱油，适量水，小炖一会。 -
8最后加入淀粉勾芡，加入花椒沫，味素，翻炒均匀出锅。
小窍门
样子不太好看，但超级好吃花椒和花椒用重庆正宗的，超级麻辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 孜然小土豆
- 乳酸菌蛋黄土豆泥
- 麻辣小土豆
- 玫瑰玉米汁
- 干煸蒜苔
- 鸡腿土豆胡萝卜煲
- 红油萝卜片
- 秘制腌黄瓜
- 柿子馒头
- 橙汁山药
- 葡挞蛋挞〔液自制〕
- 开洋冬瓜
- 橙汁豆腐
- 鱼香茄子
- 辣炕大肉圆
- 红粉佳人珍珠果昔
- 奶茶
- 香辣小龙虾
- 杏鲍菇鸡蛋炸酱面
- 千层发面烙饼
- 红豆糖水
- 芒果香蕉思慕雪
- 肉末豆角
- 煎带鱼
- 红豆奶茶
- articulately
- articulation
- articulatory
- artifact
- artifice
- artificer
- artificial
- artificial flavor
- artificial flavorings
- artificial flavour
- artificial flavourings
- artificial heart
- artificial insemination
- artificial intelligence
- artificiality
- 寄酬致政赵少师五首（宋·赵抃）
- 寄酬蔡仲偃都官（宋·赵抃）
- 寄酬蔡州王陶正言（宋·赵抃）
- 寄酬邺王罗令公五首（唐·罗隐）
- 寄酬长兴知县萧德瑜四首（明·刘崧）
- 寄酬闽中诸护法（明·释函是）
- 寄酬阳信董光禄二首（明·赵完璧）
- 寄酬顾大嗣宗见怀之作兼简陶柱中缪昭曦（清·沈起元）
- 寄酬高辇推官（唐·齐己）
- 寄酬齐州曾巩学士二首（宋·赵抃）
- 寄醇民先生（清·钱廷文）
- 寄醉妹芳辰兼怀拾叶诗社事（当代·陈忠平）
- 寄醉妹芳辰次韵太白送贺监返四明应制（当代·陈忠平）
- 寄采采（当代·张月宇）
- 寄释子良史酒（唐·韦应物）
- 红色歌谣/红色记忆丛书
- 广东红色之旅/红色记忆丛书
- 红色符号/红色记忆丛书
- 红画往事/红色记忆丛书
- 区域商品市场的重构与转型(湖南大市场大流通体系的构建研究)
- 废约运动与民国政治(1919-1931)/中外条约与近代中国研究丛书
- 毛泽东说名道姓
- 菊花石雕(国家级非物质文化遗产)
- 列强在华租借地特权制度研究/中外条约与近代中国研究丛书
- 建党
- 基督教与近代中国的不平等条约/中外条约与近代中国研究丛书
- 国有企业劳动者参与剩余分配研究/当代学术文丛
- 中国共产党江西简史
- 美国对约旦外交政策研究(1946-1969)
- 江西党史集萃