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诗文	鸡扒麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 1块 辅料 花椒 适量 盐 1勺 酱油 适量 干辣椒 适量 肉 80g 淀粉 1勺 味素 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡扒麻婆豆腐的做法步骤 1 豆腐洗净切块。 2 猪肉切小块。 3 炒锅烧热放入花椒炒到微微冒烟取出。 4 花椒放到菜板上用刀切碎。 5 油热后先放入肉炒变色，再放入辣椒。 6 放入豆腐，用勺子将豆腐弄碎，更易入味。 7 加入盐，酱油，适量水，小炖一会。 8 最后加入淀粉勾芡，加入花椒沫，味素，翻炒均匀出锅。 小窍门 样子不太好看，但超级好吃花椒和花椒用重庆正宗的，超级麻辣。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	鸡蛋酱??超下饭鸡蛋炸酱（拌面必备）做法简单 森林小炒肉 葱油 东北一锅炖 鹅肝苹果蛋炒饭 海鲜蛋黄灰粽 蒜蓉大虾 凉粉炒蛋 炒山药 一次就能成功的超简单配方??入口即化的宝宝零食蛋黄溶豆 南瓜面 芝麻南瓜饼 双味烤鸡腿 鱼香豆腐 酸豆角炒长豆角 黄瓜拌粉丝 8寸戚风蛋糕 番茄肉条汤 虫草花老鸭汤 香煎焖子 豆干辣椒丝 冬瓜海米鱼丸汤 香菇酿肉 剁椒版眉豆拌甜虾 烤兔腿

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。