食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦炸酱面的做法步骤
-
1准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根 -
2荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种） -
3韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中 -
4加一点点水泄开即可 -
5五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用 -
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状 -
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟 -
8倒入之前兑好的料碗汁儿 -
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可） -
10荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团， -
11就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。 -
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可 -
13撒适量干淀粉防止粘连 -
14尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会 -
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用 -
16浇上炒好的炸酱即可。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 雪中送炭
- 胡萝卜玉米猪肉碎
- 煎豆腐--孜然味
- 麻辣土豆丝
- 盒子馍
- 热干面
- 烤全鸡
- 豉香土豆酱
- 香烤乳酪鸡焗饭
- 肉末雪菜臊子面
- 彩色肉丝
- 纸包鸡翅
- 白菜馅饺子
- 甜梨派
- 乡村玉米饼
- 海带大肉卷
- 回锅肉
- 水晶虾饺
- 清凉薄荷摊饼
- 香酥奶酪饼干
- 巧克力乳酪蛋糕
- 酱烧肉末豆腐
- 家常烧排骨
- 反沙芋头
- 三味茄子
- 拖紫垂青
- 拖金什么什么的成语
- 拖金委紫
- 拖青什么什么的成语
- 拖青纡紫
- 拖鞋呼你脸上用英语怎么说
- 拖麻什么什么的成语
- 拖麻拽布
- 拗什么什么直的成语
- 拗什么作什么的成语
- 拗曲什么什么的成语
- 拗曲作直
- 拘什么之什么的成语
- 拘什么什么义的成语
- 拘什么什么俗的成语
- 雪（宋·胡仲参）
- 雪（宋·胡安国）
- 雪（宋·胡宿）
- 雪（宋·苏泂）
- 雪（宋·萧立之）
- 雪（宋·葛胜仲）
- 雪（宋·蔡襄）
- 雪（宋·薛季宣）
- 雪（宋·薛季宣）
- 雪（宋·裘万顷）
- 雪（宋·谢翱）
- 雪（宋·谢逸）
- 雪（宋·赵善沛）
- 雪（宋·赵崇森）
- 雪（宋·赵希㯝）
- 民族地区人口与经济可持续发展论/民族地区经济可持续发展研究文库
- 领导干部人文知识选读
- 落实科学发展观与构建和谐社会--认真学习党的十六届五中全会精神全面贯彻落实科学发展观理论研讨会论文集
- 其命唯新--傅抱石百年诞辰纪念文集
- 文化历史二十讲/领导干部理论学习大课堂
- 新编十二生肖春联
- 福和谐--中华福文化与和谐社会
- 十六届五中全会后党政干部关注的重大理论与现实问题解读
- 水墨品质(当代中青年国画家文献作品集)
- 品牌创新之道/世界500强企业
- 理财守业之道/世界500强企业
- 成功管理之道/世界500强企业
- 荷花翠鸟/中国画一花一鸟技法丛书
- 紫藤燕子/中国画一花一鸟技法丛书
- 年轻没有失败(决胜职场16策略)/职场培训书系