食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦炸酱面的做法步骤
-
1准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根 -
2荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种） -
3韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中 -
4加一点点水泄开即可 -
5五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用 -
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状 -
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟 -
8倒入之前兑好的料碗汁儿 -
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可） -
10荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团， -
11就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。 -
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可 -
13撒适量干淀粉防止粘连 -
14尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会 -
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用 -
16浇上炒好的炸酱即可。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 焖烧花生米猪蹄煲
- 曲奇饼干
- 小炒时蔬
- Rainbow Fruit shake彩虹果昔
- 春卷春饼卷酱肘子
- 自制老豆腐（白醋版）
- 培根土豆丝饼
- 简妹小厨：墨椒金针菇肥牛卷
- 奥利奥酸奶芝士蛋糕
- 清蒸养生黑米糕
- Granola脆燕麦
- 清蒸草鱼头尾
- 农家烧排骨
- 香辣猪扒
- 咖喱土豆大虾
- 水煮鱼
- 柠檬皮烤羊肋排
- 奶香凤梨酥
- 西瓜酸奶奶昔
- 椰香糯米卷
- 香烤羊排
- 简易白糖曲奇
- 健康美食——鳄梨沙拉酱
- 核桃红糖软曲奇
- 焦糖太妃纸杯蛋糕
- 生人什么什么的成语
- 生人涂炭
- 生什么一什么的成语
- 生什么万什么的成语
- 生什么不什么的成语
- 生什么与什么的成语
- 生什么世什么的成语
- 生什么之什么的成语
- 生什么予什么的成语
- 生什么亡什么的成语
- 生什么什么下的成语
- 生什么什么丑的成语
- 生什么什么世的成语
- 生什么什么之的成语
- 生什么什么亡的成语
- 九月七日作（清·缪公恩）
- 九月七日偶书（宋·吕南公）
- 九月七日别墅池亭小酌（明·林光）
- 九月七日同管臬使曾谢俞三山人集王元美弇山（明·欧大任）
- 九月七日复游寒泉登南峰有怀龙门云台二首（元末明初·顾瑛）
- 九月七日复游寒泉登南峰有怀龙门云台次玉山（元·陆仁）
- 九月七日夜梦王元规诘旦其弟元矩适相访感而（宋·程俱）
- 九月七日夜集（明·李梦阳）
- 九月七日子坦子聿俱出敛租谷鸡初鸣而行甲夜（宋·陆游）
- 九月七日梦中作诗续以末后二句（金末元初·元好问）
- 九月七日江上阻风（宋·戴复古）
- 九月七日汪维义宅对菊（明·王立道）
- 九月七日游佛山同薛子乔阎达夫许克之赋得黄（明·谢榛）
- 九月七日游玉泉山登妙高塔（清末民国初·陈宝琛）
- 九月七日署中小酌（明·孙传庭）
- 锦瑟无端(精)
- 爱情虫洞穿越时光的爱恋
- 咱家三口的三种生活
- 贾樟柯电影研究
- 钢琴艺术鉴赏/艺术体裁丛书系列
- 古筝基本技法训练与示范(附光盘)
- 恰同学少年/时代诗文坊
- 人模猫样
- 新安家族(当代名家精品珍藏精华版)(精)
- 生活的船(许辉散文典藏)(精)
- 达·芬奇(精)/名家画传系列
- 凡·高(精)/名家画传系列
- 梅缘艺事--承平文集
- 苏青文集(散文卷上我的女友们)
- 豆腐优质生产新技术(第2版)