食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦炸酱面的做法步骤
-
1准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根 -
2荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种） -
3韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中 -
4加一点点水泄开即可 -
5五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用 -
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状 -
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟 -
8倒入之前兑好的料碗汁儿 -
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可） -
10荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团， -
11就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。 -
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可 -
13撒适量干淀粉防止粘连 -
14尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会 -
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用 -
16浇上炒好的炸酱即可。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 让你流口水的脆炸鸡翅
- 西红柿鸡腿汤
- 眉豆炖乳鸽
- 青椒鸡胗
- 香辣虾
- 肉丝炒藕条
- 香菇肉馅锅贴
- 肉片炒木耳
- 彩蔬千叶豆腐
- 火麻仁板栗烧肉
- 火腿肠青菜蛋花汤
- 巧克力面包
- 红枣瘦肉水
- 鲜菇圆白菜猪脚圈汤
- 芋艿蒸排骨
- 胡萝卜炒豆皮
- 香干炒青萝卜
- 蟹焖豆腐
- 迷你葱香花卷
- 肉末炒青豆
- 懒人版鸡蛋灌饼
- 红烧蹄膀
- 黑木耳油面筋冬瓜汤
- 苦瓜甜椒煎鸡蛋
- 莲藕玉米炖鸡翅根
- 我有两个闹钟在桌子上用英语怎么说
- 我有两条短腿用英语怎么说
- 我有个缺点用英语怎么说
- 我有五根手指头用英语怎么说
- 我有好多小汽车用英语怎么说
- 我有感觉用英语怎么说
- 我有时间吃饭吗用英语怎么说
- 我有爸爸妈妈用英语怎么说
- 我有相当多的作业要做用英语怎么说
- 我有着丰富的教学经验用英语怎么说
- 我有着长头发用英语怎么说
- 我有空当一名志愿者用英语怎么说
- 我有空闲的时间用英语怎么说
- 我有行李用英语怎么说
- 我有许多压力用英语怎么说
- 唐多令 云孙聘姬珊珊照属题（清·蒲映渌）
- 唐多令 京口（清末近现代初·杨圻）
- 唐多令 代人寄外（清末民国初·樊增祥）
- 唐多令 偶书（清·周贻繁）
- 唐多令 偶忆（清·宋荦）
- 唐多令 偶成（清·周贻繁）
- 唐多令 其一 丙子中秋前，闻歌此词者，即（宋末元初·刘辰翁）
- 唐多令 其二（宋末元初·刘辰翁）
- 唐多令 其八 癸未上元午晴（宋末元初·刘辰翁）
- 唐多令 其六 丙申中秋（宋末元初·刘辰翁）
- 唐多令 再寄宗裕（当代·陈永正）
- 唐多令 初秋（清·吴绮）
- 唐多令 别吴毅夫、赵仲权、史敏叔、朱择善（宋·魏了翁）
- 唐多令 匠中书怀（清·龚自珍）
- 唐多令 十月十日，屏山姊月下使苍头遥糠一（清·顾太清）
- 鹗过留痕--战后驻青岛美军的历史考察(1945-1949)
- 通过商谈的法律正当化(哈贝马斯法律理论的初步研究)
- 转型时期中国国内市场整合的实证研究/经济学研究丛书
- 猫狗自然养育圣经(全新修订版)
- 突围原生家庭(如何在过去的伤痛中重建自我)
- 窃读记(全新增订版)/林海音儿童文学全集
- 回响与疏明(一代宗师的电影境遇)
- 都会中的孤岛(精)
- 走出盆地(巴蜀文化与欧亚古文明)
- 中日同形近义词习得研究/日本社会与文化研究丛书
- 生命的秘密(从草履虫到达尔文)(精)
- 洪学智(上中下)
- 中国南海海岛行政价值观的历史演进与现实选择研究
- 学术出版走出去研究--基于西方中国学的思考
- 葬礼竞技会