食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1将茄子打皮切段改条。 -
2大葱白切末。 -
3香葱切小葱碎圈。 -
4两样葱、姜、香肠切末备用。 -
5热油下锅，炸至切条浅黄变软捞出。 -
6如图。 -
7底油爆锅加入两样葱、姜。 -
8加入胡萝卜、香肠末翻炒。 -
9加入适量水调汁。 -
10加入酱油适量。 -
11将茄子倒入汤汁中翻炒。 -
12炖至茄子微透。 -
13加入适量水淀粉收汁。 -
14锅内加入香葱碎。 -
15划出菜品，盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 藜蒿炒腊肉
- 海味杂粮炒饭
- 益母草鸡腿汤
- 陈皮冰糖炖雪梨
- 家常韭菜饺子
- 野芹菜炒牛肉
- 华夫饼
- 炸豆腐炒蒜苔
- 鹌鹑蛋红烧肉
- 鸡蛋腐竹蒸肉末
- 芽菜肉末炒带豆
- 开洋扁豆炒茭白
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- 三色曲奇
- 懒人版鸡蛋川粉
- 山药炒木耳
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