“邻居给了我一些新挖的洋姜，很新鲜，等不及去腌制，快速腌拌，半个小时以后即可食用。浇上香油，微辣，清脆，咸鲜，还有花椒的清香味，配着白粥，超下饭呢。??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋姜的快速拌食法的做法步骤
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1洋姜刷洗干净，控水。 -
2切成粗丝。 -
3撒上适量盐，拌匀，杀一下水。 -
4青红椒切小圈。 -
5把腌出的水份倒出，适量花椒。 -
6青红椒放入。 -
7再放入适量盐用手拌匀，盛入保鲜盒，放冰箱腌三十分钟。食用时拌上香油即可。 -
8成品。 -
9成品。
小窍门
1、这种快速腌拌，不易过咸，不易长时间存放。随拌随食，保存在冰箱里最多两天。
2、一般来说，腌制时间在两天以内的泡菜和咸菜不会有危害健康的亚硝酸盐。
3、如果在家自己腌制蔬菜，掌握腌制蔬菜的时间别超过两天。
2、一般来说，腌制时间在两天以内的泡菜和咸菜不会有危害健康的亚硝酸盐。
3、如果在家自己腌制蔬菜，掌握腌制蔬菜的时间别超过两天。
使用的厨具：其他
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