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诗文 十三滋味香菇鸡翅
释义
十三滋味香菇鸡翅的做法
“十三滋味酱,
看到包装上的微辣二字,心里犯嘀咕:这是怎么样的微辣?
省事酱包,操作简单,来个十三滋味鸡翅,
顺手加两朵香菇,实在不习惯纯肉出菜。
味道还不错,微辣不辣嘴。。。”

食材明细

主料
  • 鸡翅根 500克
  • 香菇 2朵
辅料
  • 十三滋味酱 34克
  • 2棵
  • 1块
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

十三滋味香菇鸡翅的做法步骤

  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:1
    1
    用料:十三滋味酱34克,鸡翅根500克,香菇2朵,葱2棵,姜1块,料酒适量,油少许。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:2
    2
    香菇洗净切片,葱洗净切葱花,备用。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅根用清水洗去血水,备用。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:4
    4
    锅烧热,倒入少许油。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:5
    5
    放入鸡翅根煸炒后,放入爆香。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:6
    6
    放入十三滋味酱翻炒均匀后烹入料酒翻炒。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:7
    7
    加入香菇,翻炒均匀。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:8
    8
    加热水没过鸡翅,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:9
    9
    最后开中火把汤汁收浓。
  • 十三滋味香菇鸡翅的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,撒葱花。

小窍门

酱料的用量可以根据自己口味酌情增减。
烹煮时间可以根据鸡翅大小和自己喜欢的口感酌情调整。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:52:36