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诗文 咖喱土豆鸡块
释义
咖喱土豆鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 400克
  • 土豆 300克
  • 胡萝卜 100克
  • 洋葱 100克
辅料
  • 好侍百梦多咖喱 1个
  • 食用油 30g
  • 500ml
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱土豆鸡块的做法步骤

  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡肉切成1.5CM左右的块。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切1.2CM左右的块。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:3
    3
    洋葱切1.2CM左右的块。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:4
    4
    土豆切1.2CM左右的块。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:5
    5
    鸡肉凉水入锅煮至沸腾捞出。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:6
    6
    开火锅中倒入30克食用油。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:7
    7
    倒入胡萝卜块翻炒几下。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:8
    8
    倒入土豆翻炒。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:9
    9
    倒入焯好的鸡肉,并加入500毫升左右的水,使水沒过食材。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:10
    10
    大火烧开后煮10分钟,加入洋葱煮2分钟,(一定不要煮时间太长)。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:11
    11
    洋葱煮两分钟后关火,用铲子刨个坑,放入咖喱块,焖3分钟。(此时不用开火)。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤:12
    12
    3分钟过后开火翻炒至汤汁粘稠即可关火(焖一会会更入味)

小窍门

1.水的用量可以自己调整,要沒过食材。
2.咖喱块焖3分钟后要不停翻炒以防糊锅,可以放少许水。
3.汤汁粘稠后一定要关火,焖一会更入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 11:10:44