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诗文 咖喱土豆鸡块
释义
咖喱土豆鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 400克
  • 土豆 300克
  • 胡萝卜 100克
  • 洋葱 100克
辅料
  • 好侍百梦多咖喱 1个
  • 食用油 30g
  • 水 500ml
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱土豆鸡块的做法步骤

  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡肉切成1.5CM左右的块。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切1.2CM左右的块。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：3
    3
    洋葱切1.2CM左右的块。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：4
    4
    土豆切1.2CM左右的块。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：5
    5
    鸡肉凉水入锅煮至沸腾捞出。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：6
    6
    开火锅中倒入30克食用油。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：7
    7
    倒入胡萝卜块翻炒几下。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：8
    8
    倒入土豆翻炒。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：9
    9
    倒入焯好的鸡肉，并加入500毫升左右的水，使水沒过食材。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：10
    10
    大火烧开后煮10分钟，加入洋葱煮2分钟，（一定不要煮时间太长）。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：11
    11
    洋葱煮两分钟后关火，用铲子刨个坑，放入咖喱块，焖3分钟。（此时不用开火）。
  • 咖喱土豆鸡块的做法步骤：12
    12
    3分钟过后开火翻炒至汤汁粘稠即可关火（焖一会会更入味）

小窍门

1.水的用量可以自己调整，要沒过食材。
2.咖喱块焖3分钟后要不停翻炒以防糊锅，可以放少许水。
3.汤汁粘稠后一定要关火，焖一会更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/23 5:18:50