“杀年猪的时候，总会有猪血，还会分给邻居、叔婶家。猪血可以做汤、或与豆腐、韭菜同烧。猪血营养丰富，富含多种维生素、蛋白质，铁、锌、钙等矿物质。
食材：猪血500克、肉末适量、青蒜适量、姜适量、葱适量、酱油适量、精盐适量、食用油适量”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青蒜肉末烧猪血的做法步骤
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1备好所有食材。 -
2猪血冲洗之后切小块。 -
3备好姜葱、青蒜苗。 -
4锅中入少许油，炒香姜葱、加入肉末炒至变色。 -
5加入猪血炒一炒，加入适量清水、酱油烧开。转中火。 -
6烧至一二分钟，加入适量精盐，蒜苗，炒匀，半分钟即可出锅了。 -
7喜欢辣的可以加入辣酱或是辣椒。
小窍门
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使用的厨具：炒锅
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