“搭配青丝辣椒腐乳炒很美味。空心菜又名蕹菜，富含多种营养成分，味甘性凉。空心菜中膳食纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞，吞噬细胞的细菌，木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌的活性，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等皮肤疾病。还可促进胃肠道蠕动，预防便秘及结直肠癌。空心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质防病抗病。此外，空心菜中的叶绿素还可洁齿、防龋，润泽皮肤。可以用治疮疡、痈疖等皮肤疾病。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
椒丝腐乳炒空心菜的做法步骤
-
1空心菜。 -
2青红椒，蒜头，腐乳。
-
3空心菜摘洗干净备用。
-
4将腐乳压碎，青红椒切丝，蒜头切末。
-
5热锅放油，下青红椒蒜末煸香。
-
6放入腐乳炒一下下。
-
7然后将火调大放入空心菜翻炒断生。
-
8调少许糖炒匀即可(腐乳有咸味不用放盐)。
-
9成品图。
-
10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜