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诗文	蒜苔肉末拌面
释义	食材明细 主料 蒜苔 80g 肉末 80g 面条 120g 辅料 红椒 适量 蘑菇 1个 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 鸡精 少许 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜苔肉末拌面的做法步骤 1 蒜薹，青椒，蘑菇。 2 将食材切成粒。 3 肉末放盐、老抽、淀粉、油调制。 4 烧开一锅水，放入面条。 5 煮熟捞起装碗。 6 热油锅，炒香肉末。 7 放入香菇丁翻炒。 8 倒入蒜苔粒炒熟。 9 放入酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精、适量的水调味。 10 最后放入红椒粒，翻炒至熟后浇入面条表面。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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