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诗文 香菇青菜小笼包
释义
香菇青菜小笼包的做法
“青菜和香菇配在一起好味无比,吃青菜的甘甜味道又尝到香菇鲜嫩滋味。青菜用刀切的越碎口感就越好,喜欢它的人一定要尝尝它单纯却不单调的味道。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 香菇 适量
  • 青菜 适量
辅料
  • 虾皮 适量
  • 芝麻盐 适量
  • 纯净水 适量(30度左右)
  • 木耳 适量
调料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 橄榄油 适量
  • 酵母 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇青菜小笼包的做法步骤

  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:1
    1
    面粉中加入酵母和温水,搅拌均匀,活成稍软的面团,醒发一个小时。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:2
    2
    食材,备用。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:3
    3
    香葱切碎。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:4
    4
    香葱.盐和鸡精放在食材上,热油浇一下,搅拌均匀即可备用。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:5
    5
    发好的面,如图所示。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:6
    6
    揉成光滑面团。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:7
    7
    搓成长条形。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:8
    8
    切成大小均匀的剂子。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:9
    9
    擀成包子皮。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:10
    10
    包入馅料。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:11
    11
    包好的包子。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:12
    12
    全部包好。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:13
    13
    冷水上笼,大火烧开,转中火,蒸十五分钟,关火焖五分钟,即可。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:14
    14
    蒸好的包子。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:15
    15
    放入盘中,软软的。
  • 香菇青菜小笼包的做法步骤:16
    16
    掰开,颜色靓丽,清香诱人。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 13:31:25