食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
三色凉粉的做法步骤
-
1准备好豌豆淀粉。 -
230g豌豆淀粉，60g水搅拌成淀粉水。豌豆淀粉和水的比例是1：2。
-
3锅里准备210g水是豌豆淀粉的7倍。大火烧开转小火，倒入淀粉水搅拌至透明。
-
4冷却。
-
5冷却好后放冰箱冷藏。
-
6南瓜蒸熟。
-
7用料理机打成汁过滤。
-
8制作步骤同上。
-
9紫薯蒸熟。
-
10过滤好的紫薯汁，制作步骤同上。
-
11制作拌凉粉的汁水。一勺自制油泼辣子。
-
12加入适量味极鲜、醋，少量凉白开。
-
13锅里放适量油，蒜沫小米椒爆香。
-
14混合好的汁水。
-
15撒点小葱，凉粉切块，拌一下就可以吃了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 棒骨萝（卜）（鹌鹑）蛋冬笋汤
- 红烧鸡块
- 牛肉丝炒胡萝卜
- 抹茶酸奶慕斯
- 干锅脆骨肉
- 鸡蛋牛奶吐司
- 手撕牛肉
- 千层肉饼
- 南瓜饼 美味小笨瓜
- 我不是酸辣粉
- 豆乳蛋糕
- 香菇油菜
- 枸杞川贝冰糖雪梨
- 火龙果奶昔
- 油酥烧饼
- 鱼香腐竹
- 低温松仁曲奇
- 布里欧修（Brioce）小面包
- 菊花豆腐
- 白菜卷肉
- 居家手卷
- 里脊肉炒马蹄
- 广式肠粉
- 芝麻糖三角
- 清蒸排骨
- dish out
- dishpan
- dish rack
- dishrack
- dish rack
- dishrag
- dish soap
- dish the dirt
- dish the dirt on
- dish towel
- dishtowel
- dishtowel
- dish towel
- dish up
- dishware
- 调赵子期二首（元·许有壬）
- 调邓惠民戒烟（当代·秦鸿）
- 调郑老（明·袁凯）
- 调郭山人（明·王世贞）
- 调露初京城民谣（唐·不详）
- 调韩侍郎（明·王鏊）
- 调颂丞（清·丘逢甲）
- 调饶汉军教授（元·朱晞颜）
- 调马君（元·范梈）
- 调鹿出郊谢徐方伯惠酒（明·黄佐）
- 谅公洞庭孤橘歌（唐·顾况）
- 谅闇闻笛（宋·彭汝砺）
- 谈东石用李白寄远古调韵见寄次答（明·朱朴）
- 谈以嘉寄友山墨竹求贞庵诗（明·顾清）
- 谈余有得（当代·陈振家）
- 老有所学再追梦金秋硕果续征程(教材)
- 实用岭南植物地理
- 神经形态光子学
- 漫画趣味松驰感启蒙书
- 中公 2025浙江省专升本考试复习全书·高等数学
- 论语解 孟子解
- 互联网驱动的创新与贸易：边际、动态与质量
- 法律与人工智能（2024年卷·第1期）
- 黑布林英语阅读——小学启思号系列 B级 3 真正的测试
- “中华传统故事民族双语普及系列”九卷（纳西文、汉文）
- 孙子兵法与三十六计第二辑敌战计
- 孙子兵法与三十六计第五辑并战计
- 航空中人的因素
- 石油美元
- 意义驱动的品牌增长策略