食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
碎肉豌豆的做法步骤
-
1豌豆洗净，胡萝卜切丁。 -
2胡萝卜、豌豆焯水断生（加水量盐）。
-
3热锅冷油，小火、姜蒜米炒香。
-
4下碎肉，小火慢炒，炒干水分，加料酒一勺、盐少量、生抽两勺、蚝油一勺，继续小火炒。
-
5加入焯水好的胡萝卜、豌豆（不用加盐、）。
-
6装盘，起锅。无论是下饭还是作为绍子都好吃得很。
小窍门
1、热锅冷油。
2、小火爆姜蒜，否则蒜很容易糊。
3、喜欢吃得焦香的，可以多爆爆肉和豌豆。
4、蚝油不要下早了，否则容易粘锅。
2、小火爆姜蒜，否则蒜很容易糊。
3、喜欢吃得焦香的，可以多爆爆肉和豌豆。
4、蚝油不要下早了，否则容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 毛芹木耳肉打卤面
- 花生芝麻小圆酥
- 薄荷鸽蛋汤
- 广式腊味煲仔饭
- 只是零食，绝对不是一盘菜——酸辣芒果
- 香椿鱼儿
- 牛肉蔬菜汤
- 蒜香酱茄子
- 第一次尝试草莓慕斯蛋糕
- 微波炉无油版薯片
- 香辣开边蚕蛹
- 咸腌四季豆-下粥佳品
- 肉片烧茄子
- 三丝凉拌
- 生拌苦瓜圈
- 蒜香四季豆
- 油炸小黄鱼
- 棒棒糖蛋糕
- 司康
- 盐水罗汉豆
- 三丁炒饭
- 枣多多饼干
- 大理石芝士蛋糕
- 芝士蛋饺
- 干锅鸡
- 什么什么之美的成语
- 什么什么之羡的成语
- 什么什么之翼的成语
- 什么什么之老的成语
- 什么什么之耳的成语
- 什么什么之肆的成语
- 什么什么之能的成语
- 什么什么之膳的成语
- 什么什么之臣的成语
- 什么什么之舌的成语
- 什么什么之舟的成语
- 什么什么之色的成语
- 什么什么之节的成语
- 什么什么之芳的成语
- 什么什么之苦的成语
- 五月二日太华寺会效韩昌黎（明·杨慎）
- 五月二日王子龙招看赛龙舟得流字（明·郭之奇）
- 五月二日生朝（宋·文天祥）
- 五月二日自大浃江出海（清·吴瞻泰）
- 五月二日避贵寇入洞庭湖绝句（宋·陈与义）
- 五月二日雨中感怀（清末近现代初·黄节）
- 五月五日伯声侄精诚祷雨有应志喜（明·韩俊）
- 五月五日作（近现代·黄侃）
- 五月五日剑关阻雨（清·李化楠）
- 五月五日奉鄮翁韵即事（明·霍与瑕）
- 五月五日寓嘉禾学宫顾东浦载酒相过二博士偕（宋·林景熙）
- 五月五日对雨有作（元·何景福）
- 五月五日李侍御以诗见邀走笔有答（明·王世贞）
- 五月五日泊舟北神与关圣功唐充之李元辅作别（宋·吕本中）
- 五月五日海上遇风雨作（宋·朱熹）
- 浮生若梦(沈复和芸娘的浪漫传奇)
- 军事战略与军队信息化问题研究/当代中国军事学资深学者学术精品丛书
- 作风箴言
- 官兵心理疏导100例/基层建设案例库丛书
- 思想政治工作纵横谈
- 中国新诗格律问题/东方文化集成
- 士兵优抚与退役安置法律问题(常用法规指引大全)
- 英军探秘(我在英国皇家海军学院英国国防大学当学员)
- 品三国说谋士
- 学前儿童文学(教师教育精品教材)/学前教育专业系列
- 军旅写豪情
- 昆嵛英雄于得水
- 马克思主义生产力观中国化进程研究
- 一位实业家的教育救国梦(张謇的职业教育思想与实践)
- 企业伦理气氛形成机制及其与道德行为关系研究/博士文库