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书名 屎壳郎最爱哪种粪便(51个不正经的科学实验)/让你大吃一惊的科学
分类 科学技术-自然科学-自然科普
作者 (法)皮埃尔·巴泰勒米
出版社 上海科技教育出版社
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简介
试读章节

乌龟打哈欠会传染吗

让一只红腿象龟在另一只红腿象龟面前打哈欠,并检验其同伴会否在几分钟后跟着打哈欠。

人们常说:“打哈欠会传染。”很多研究证明,至少二分之一的人类只要看到别人打哈欠,或者想到打哈欠就会引起“哈欠现象”(看到这句话,你是否已经忍耐不住把手放到嘴巴前了呢)。到目前为止,有三种假设用以解释这种传染效应。第一种假设认为,这是一个人(或动物)看到别人打哈欠后的一种机械反应,属于不由自主的行为;与之相比,第二种假设显得更加观察人微:它认为这是一种无意识的模仿;而第三种假设则认为,这是一种情感的同化。具体地说,它是指某些人能够设身处地并感他人所感。

人们都很容易理解打哈欠所要传达的信息,但对于其作用却知之甚少。这种不了解对于任何一个受过正规训练的科学家来说,都是无法容忍的。为此,有个欧洲小组倾其所能,对此进行了一项研究。2011年9月29日,该项研究获得了搞笑诺贝尔奖(旨在嘉奖最不正经的科学研究),相关文章发表在2011年8月的《动物学报》上。文中,作者首先假定,如果一种动物思维能力有限,不会模仿,也不会情感同化,而它们打哈欠却能够互相传染,那么,就可以认为上述第一种假设是成立的。

接下来,就是找到一种合适的动物。我们知道,不管是黑猩猩、猕猴还是狒狒,都会通过打哈欠传递某种信息。所以,实验所瞄准的应该是一种比猴子头脑更简单、但同时又能够认真观察其同伴的动物。基于这些考虑,实验小组选择了红腿象龟作为实验对象。这种爬行动物非常依赖于其视觉系统,同时,它们打哈欠的姿势十分明显:嘴巴张得大大的,脑袋往后仰,并且脖子拉得长长的。

研究人员打算让一只红腿象龟在另一只红腿象龟面前打哈欠,并检验其同伴会否在几分钟后跟着打哈欠。实验的难点在于,这些动物不会受命打哈欠。而且,临时实验机构还没有相关的专业人员。最后,研究人员用六个月的时间,通过人工诱导的方式培训了一只名为亚利桑德拉的年轻母龟。想象一下操场上这样一段有趣的对话:

—那你爸爸呢?他是做什么的?

—我爸爸是科学家,他教一只乌龟打哈欠……

当亚利桑德拉成了一只打哈欠的“职业龟”后实验小组就把它放在其他乌龟面前进行了好几次试验。是的,有些乌龟确实也会打哈欠,但却并没有那么多。或者,它们也许想说:“烦死了,实验什么时候结束呀?电视马上要演《忍者神龟》了!”所以,实验表明,打哈欠传染现象的产生非常复杂,远非一个简单的条件反射所能解释得了的。而模仿假设以及情感同化假设都还有待验证。由于连环杀手通常都不会与受害者感同身受,所以这又引导我们通向了不正经科学的另一项研究:连环杀手会被别人的哈欠传染吗?  哪种巧克力棒代表着更好的骨质

医生认为健康的骨骼内部就像“蜂巢脆”内部致密的海绵结构。

电视剧《豪斯医生》中,修·劳瑞饰演了一名虽然令人讨厌却医术高超的医生。剧中,他觉得他的同事,以及他的病人都太过愚笨,根本无法理解他说的医理。所以,他常常使用隐喻或者类比的方法给病人解释他们的疾病:“好吧,肿瘤就像是基地组织,只要进入你的身体,就会横扫一切……”

抛开电视剧不说,现实生活中,真正的医生也常常会这样做:通过巧妙的类比来避免专业的行话。不同的是,他们会用生活中的具体实物进行类比。看惯医生用某些巧克力棒的内部结构与骨骼的内部结构进行类比后,威尔士某医院的一个研究小组得出了如下结论:一个好的比喻往往胜过千言万语,但它必须是足够贴切的。2007年,该小组的相关实验研究发表在《英国医学报》上。为了理解这个实验,首先要知道两种畅销的英国糖果:蜂巢脆巧克力和气泡巧克力。前者是在蜂巢状的太妃脆糖表面裹上巧克力,而后者则是在牛奶巧克力棒中注入气泡。

医生将一块健康的骨骼内部比作“蜂巢脆”内部致密的海绵状结构。而将气泡巧克力内部的“大蜂房”与骨质疏松症作类比——这种骨质结构的改变会导致骨骼变脆弱。对英国人来说,这种比喻简直惟妙惟肖。简单地说,“蜂巢脆”比气泡巧克力更坚固。但是,糖果本身的坚固程度是否与外表相符呢?是不是伊丽莎白二世的“蜂巢脆”股骨会比她的“气泡巧克力”小腿骨更耐摔呢?

只有荒诞的实验才能回答这样荒谬的问题。因此,文章的作者自己出资买到了实验用品——两种巧克力各10块。他们打趣道:“此项研究的经费限制了巧克力棒的数量”。实验选择在方砖地板上进行,这是骨折(真正的骨头)事故频发的代表性场所之一。实验所用的糖果在室温下放置了8小时,从而保证了它们在室内达到热平衡。在这样的实验中,一点都马虎不得。因此,研究人员从逐次递增的高度(每次增高30厘米)上丢下巧克力棒,然后记录其破碎程度。

实验结果很快就一目了然:“蜂巢脆”虽然看上去结构更加致密。但却比充满大气泡的“对手”脆弱得多。当高度达到1.2米后,蜂巢脆便粉身碎骨,而40%的气泡巧克力仍然抗摔。直到高度上升至2.1米,实验才最终结束。由此说明,骨骼与巧克力棒一样,抗摔能力不单是跟它们的密度有关。而气泡巧克力之所以有更好的抗震能力,很可能是因为它们的巧克力和蛋白质含量更高。因此,医生所作的比喻是不恰当的,是否应该想想别的招了——比如烤饼和松饼?

P9-13

目录

前言

第一部分 滑稽搞笑的科学实验

 从脱衣舞娘的小费看她们的排卵期

 怎样以最快的速度登机

 乌龟打哈欠会传染吗

 哪种巧克力棒代表着更好的骨质

 为什么倒霉的总是我

 上厕所看书对身体有好处吗

 老虎·伍兹。为我们推球吧

 旁边车道的车真的开得更快吗

 牛群感应磁场之谜

 试吃猫粮的勇士

 死神的步伐有多快

 女人把男人变蠢了吗

 肉体的痛苦可以净化心灵吗

 当权者认为自己更高大吗

 探寻玛丽·安托瓦内特综合征之谜

第二部分 异想天开的科学实验

 吞剑者的痛

 为科学,甘受那绞刑苦

 找酒鬼做醉酒试验

 情人节的“编外”婴儿

 来来去去的阴毛

 获奥斯卡奖,为长寿保驾

 电视机前如何瘦身

 如何在助产离心机上分娩

 啤酒瓶变成开颅凶器

 抽签选举可行吗

 手指咯咯五十载

 博若莱葡萄酒——超导电性冠军

 为什么迷路的人会在原地打转

 死亡选举路

 人们会对姓氏产生偏见吗

 屎壳郎最爱哪种粪便

 地球生命能征服字宙吗

 如何爆破冰冻的奶牛

 抢车位攻心战

第三部分 英勇无畏的科学实验

 用耳朵评判薯片

 在火星上如何踢足球

 女性搭车攻略

 老年人的体昧真不错

 遍撒黄金的已婚者

 鸭子的同性恋尸癖

 警察测酒驾的经验可靠吗

 为科学贡献睾丸

 粉笔和黑板也危险

 巴塔哥尼亚人向哪个方向旋转

 运动员观看色情视频等于服用兴奋剂吗

 吞咽黑色呕吐物的医生

 天堂和地狱,哪里更热

 救命神器——圆珠笔

 死于交配的苍蝇

 吃下去的骨头能消化吗

序言

早餐时,如果你的面包片掉在了地上,那么肯定是抹了黄油的那一面贴在地板上。即使是这样,也请不要怨天尤人。其实,你应该知道,宇宙法则总是不尽如人意。抹了黄油那一面贴在地板上的面包片就是最有力的证明。你还应该知道,研究人员早就验证了这一点,并对此作了解释。但如果你还不知道这件事的话,那么,你应该阅读一下这本书。因为它刚好可以让你了解这些看起来“不正经”的科学。

那么,所谓的不正经科学究竟是什么呢?人们通常用两种不同的方式来定义这个非常特殊的领域。第一种说法比较尖刻,甚至有些恶意。它认为不正经的科学是一些人们从来就不应该从事的研究或者不应该发表的成果,因为它们看上去总是那样的荒诞可笑。不仅如此,任何情况下这些研究都不应该重复进行。似乎这种研究不仅浪费时间,更是对科学的亵渎。它认为科学就应该回答严肃的问题。不,不,不,研究人员不应该到脱衣舞俱乐部去研究女性是否跟其他动物一样有发情期,也不应该妄图解释为什么杜邦兄弟要在沙漠里绕圈,更不应该浪费精力去计算天堂与地狱的温度。总之,就是不应该!

不过,我们也可以说,所有的问题,即便是那些看起来很愚蠢的问题,都是值得被提出来的。而不正经科学正是用于解答这些问题。如果说掉落的面包片常常以涂了黄油的那一面贴地,那么其中必有原因。而这个原因往往比你想象的更具深意……因此,我个人更倾向于第二种说法,把不正经科学看作是对科学研究方法的一种幽默演绎。

搞笑诺贝尔奖始创于1991年。每年,它对于不正经科学来说,就正如龚古尔奖之于法国文学,它们都是令后者声名大噪的机会。搞笑诺贝尔奖颁奖典礼在桑德剧院举行,该剧院位于著名的哈佛大学校园的中央。一开始,很多人排斥搞笑诺贝尔奖,害怕获得这个奖项。后来,这种富有幽默感的科学得到了人们的认可,获得搞笑诺贝尔奖反而成为一种荣耀(当然,这个奖项有时候也考虑到研究的深远意义)。2012年这一年设立了许多看似乱七八糟的奖项:搞笑物理学奖颁给了人类马尾辫中的物理学原理的研究:搞笑声学奖颁发给了“沉默枪”的研发者,这是一台能打断人说话的机器,其原理是让说话者听到自己稍有延迟的说话声音;搞笑流体力学奖获得者研究的是为什么人端着咖啡走动时,咖啡会洒出来:搞笑解剖学奖获得者的研究课题是训练黑猩猩如何根据同伴的屁股的照片来识别它们的同伴;而搞笑心理学奖获得者的研究课题则是为什么向左倚靠看埃菲尔铁塔会觉得它更小一些。

这些神经科学领域的获奖者成功地阐释了什么是“诗意的诙谐”,而这,也正是我在不正经科学中最喜欢的。20lO年,《偶然与意外结果》杂志刊登了一篇文章,讲述一个美国团队对一条死去的鲑鱼进行了磁共振成像检查。实验目的是通过测量鲑鱼在实验中脑部血流量的变化以检测其脑部活动的区域。一般地说,在活人身上做这种实验比在死鱼身上做更具说服力。尽管如此,这并不影响研究成果的有效性。实验中,研究人员向死鲑鱼展示了人类的照片,并观察其大脑对这些表达不同情绪的脸庞作何反应。结果,根据死鲑鱼的脑部成像来看,其脑中确实有一部分被“激活”了!

该文作者从中得出以下结论:要么这个团队的努力将会使鱼类学的研究,甚至是整个生物界的研究,发生重大的变革;要么,他们所使用的一般性统计方法并不能消除实际实验中的误差。

这一结论乍一看令人发笑(要知道研究人员的白色工作服下总是藏着一个搞怪的小丑),再一看却引人深思——这便是不正经科学所散发的无穷魅力。值得一提的是,这些表面上看起来荒诞愚蠢的实验背后,首先是一个研究者深入研究的决心与热忱。

2011年以来,我每周都会在《世界报》的科学专栏发表文章,并将它作为开拓不正经科学这一领域的平台。本书中,大家将会看到这些文章的汇总。最后,我对致力于此专栏的全体同仁,尤其是埃尔维·莫翰先生,表示衷心的感谢,感谢他们允许我每周在这样一版完美无缺的刊物上播散一颗颗荒诞的种子。

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怎样以最快的速度登机?屎壳郎最爱哪种粪便?旁边车道的车真的开得更快吗?……

皮埃尔·巴泰勒米编著的《屎壳郎最爱哪种粪便:51个不正经的科学实验》收录了51个不正经的科学实验,解答一些看上去荒诞可笑或者不值一提的问题。实际上,这些搞笑的实验具有颇为深远的意义,有些还荣获了“搞笑诺贝尔奖”。

本书荣获2013年法国品味科学图书大奖(prix Le gogt des sciences 2013)。

编辑推荐

《屎壳郎最爱哪种粪便:51个不正经的科学实验》为法国第一大报《世界报》上科学专栏的51篇趣味科普文章的合辑,文章篇篇严谨,有短小精悍,可读性很强。作者皮埃尔·巴泰勒米用其幽默、快乐的笔触带领读者走进科学,向读者证明:科学可以不严肃,在读过笑过之后,却能收获到知识与思考。

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更新时间:2025/11/24 14:27:20