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诗文 蜜汁鸡翅
释义
蜜汁鸡翅的做法
“我老公出差去湖南了,我公公婆婆也有事出去了,就剩我跟宝宝在家。一大早就起来了,然后在市场附近逛一大圈,去市场买点菜,一直在想要吃啥好呢。菠萝咕噜肉,有点麻烦,菠萝鸡翅,转一圈都没怎么看见菠萝,傍晚比较多水果买呢。那算了,蜜汁鸡翅,貌似还没做过,就自己捣鼓一下。出来味道还很棒
????开烤箱麻烦,所以用平底锅,个人感觉用平底锅方便,卖相更好。
??上晚班,顺便带回去给大家尝尝,卖相这么好,味道一样好。

????因为上班,吃快餐是常事,蜜汁鸡翅也是我们常常吃一个菜,可是很贵呢,外面买还比较没这么健康,我的同事常叫我学做蜜汁鸡翅,做回来给他们常常,可是很多时候都没时间呢,所以拖到现在才做呢。也不比买的差啊。哈哈。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 250
辅料
  • 蜂蜜 2勺
  • 适量
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 2勺
  • 砂糖 1勺
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蜜汁鸡翅的做法步骤

  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净沥干水,姜切丝。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:2
    2
    加入蚝油,生抽,砂糖。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:3
    3
    拌匀腌制半小时。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:4
    4
    再加入蜂蜜腌制2小时以上。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:5
    5
    烧热油,放入鸡翅小火煎至金黄。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:6
    6
    翻过来煎。不时翻一下,这样受热更均匀。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:7
    7
    2面都煎好后,倒入腌制的汁。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:8
    8
    煎至剩少量汁就可以熄火。
  • 蜜汁鸡翅的做法步骤:9
    9
    煎的时候要小火慢煎,因为放了蜂蜜容易糊,色泽却很好看。

小窍门

煎的时候要小火慢煎,因为放了蜂蜜容易糊,色泽却很好看。
使用的厨具:电磁炉、平底锅
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更新时间:2025/2/11 1:51:57